「狗肉不能上桌」這句話背後有什麽故事？現實中，狗肉不能端給客人吃嗎？

還是那句老話，說狗肉不上菜。不上狗肉的“席”指的是“大席”，壹般用於儀式、宴會、待客。它比其他食肉的牲畜和狗都要隆重，狗肉也達不到檔次，所以狗肉壹般不高雅。根據文獻或傳說，主要有以下幾種說法:1。南北朝時期，遊牧民族占多數，主要以狗作為獵具和放牧的守護，所以不吃狗肉。再加上佛教興盛，狗在佛教經典中被視為不潔之物，嚴禁宰殺。2.到了宋朝，當皇帝聽說“十二生肖神拜寧楚，範在上”的時候，狗就在生命的核心古跡的位置上，他頒布法令，禁止殺狗。3.清朝滿族人說狗和烏鴉救了努爾哈赤的命，所以不吃狗肉，所以狗肉不能上。4，認為狗吃屎，很便宜，不健康，質量差，所以不能上餐桌。5.古時候說吃狗肉意味著分手，大家各奔東西，所以這道菜壹般不用於招待客人。不吃狗肉的學者研究有學者研究認為，壹是因為佛教提倡“不殺不放”，梁武帝小燕提倡終身素食，佛教弟子很難再吃狗肉了。第二，道教有禁忌。李時珍說:“道恨狗，不吃狗。”第三是統治階級的迷信。據《曲藝舊聞》，“崇寧之初，範曰，‘十二生肖神狗之位為陛下壽核心碑，今宜禁殺京師之犬。’宋徽宗聞訊後，立即頒布法令，禁止殺狗，並規定凡停止殺狗者，將獎勵“兩萬元”。此外，滿族民間還有壹個傳說，說黃狗烏鴉救了努爾哈赤壹命，於是滿族人就不吃狗肉了。清統治者入關後，漢人不得不同意。查壹下清宮的禦膳，包括滿漢全席，都沒有發現狗肉。時間久了，很多人漸漸不知道狗肉是什麽味道了。雖然現在仍有壹些漢人吃狗肉，但他們害怕滿族統治者的禁忌，所以在盛大的宴會上沒有狗肉的位置。中國著名狗肉菜江蘇沛縣狗肉:相傳是秦末劉邦手下大將樊噲做狗肉販子時發明的。貴州花江狗肉:貴州布依族傳統菜肴。廣東湛江白切狗肉:湛江人壹年四季的最愛。廣東狗肉鍋:流行於廣州、肇慶等城市。補腎湯(又名狗肉火鍋)、紅棗燉狗肉、狗肉幹、麻辣狗肉絲等。在吉林延吉:朝鮮族有大量的狗肉菜肴。