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老年人高血脂,主要吃什麽補充營養?

平時多吃綠葉蔬菜、瓜果,少吃動物脂肪和含膽固醇的食物,晚餐少吃甜食;多吃降血脂的食物。如三七、三七花、黑木耳、洋蔥、香菜、胡蘿蔔、蘋果、獼猴桃、山楂、玉米等。喝大量的水來稀釋血液。另外,建議長期吃納豆,對降血脂很有幫助。試試看。

治療處方:

1,素食燉蘑菇:降血脂降血壓,防癌。

材料:香菇25g,草菇25g,嫩玉米筍50g,鮮湯適量,澱粉和調料少許。

做法:將香菇、蘑菇、草菇用清水浸泡,洗凈,放入油鍋中煸炒,然後加入鮮湯、嫩玉米筍,壹起煮熟,加入澱粉和調料(鹽、味精等。)等它們熟了,再翻炒壹會兒。

2、雙耳炒豆腐:補氣血,降血脂,降血壓。

材料:黑木耳15g,優質鮮豆腐300-500g,銀耳15g,鮮肉湯適量,豆腐、胡椒粉、香菜、油、鹽、味精少許。

做法:先將黑木耳、銀耳放入清水中浸泡,洗凈,去雜,入油鍋炒熟;香菜洗凈切碎。然後將豆腐洗凈,切成2cm見方的塊,放入油鍋中與豆腐壹起炒熟,再加入木耳、銀耳、鮮湯、香菜、胡椒粉、鹽、味精,煮透。

3、三七首烏粥:強心、降血脂、降血壓。

材料:三七5克,何首烏30-60克,大米100克,紅棗2枚,糖適量。

做法:先將三七、何首烏洗凈,放入砂鍋中煎成濃汁。然後將大米、紅棗、白糖放入砂鍋中,加入適量的水,先煮成粥,再加入藥汁,輕輕攪拌,小火煨至粥湯濃稠。蓋緊,燉5分鐘。早餐和晚餐的禦寒衣物。避免用鐵鍋烹飪。

4、山楂菏澤茶:降脂降壓。

配料:山楂15g,荷葉12g,澤瀉10g。

做法:將上述三味藥材切成細末,水煎或沸水沖泡,取濃縮汁。茶點每日服用1劑量。山楂生吃或煮粥。