【急】急求烹飪菜譜！簡單易學！

教妳做湯:1、木瓜魚尾湯食材:木瓜750g、鯧魚尾600g、鹽1茶匙、姜3片、油1湯匙。做法1。木瓜去核、去皮、切塊。(2)起油鍋，放入生姜，炒鯨魚尾。③將木瓜放入鍋中，用8碗水燒開，然後舀起2碗開水倒入鍋中，與炸好的魚尾壹起煮壹會兒，再將魚尾湯倒回鍋中，小火燉65，438+0小時，加鹽調味即可食用。說明木瓜的形狀凹凸有致，表皮光滑。瓜成熟後，瓜皮逐漸由青色變為橘黃色，瓜肉呈橘紅色深紅，中間有小而圓、光滑的黑色種子。先把鱖魚的尾巴煎壹下，然後放在兩碗開水裏煮壹會兒，再倒回城堡裏用文火煮。這樣會讓湯變得乳白色，更加鮮美。2、鳳爪花生木瓜湯材料:鳳爪半斤，花生二兩，木爪壹個，豬肉四兩左右，紅棗十枚，鹽適量。烹飪方法:先將雞爪用水煮五分鐘，撈出水分，然後將雞爪的爪釘拔出；木瓜去皮去籽，切成幾塊；紅棗去核，花生和瘦肉洗凈。然後將所有物品壹起放入鍋中，加入九碗清水，大火煮兩個小時左右，再加鹽調味，吃湯和肉或作為佐料。功效:此湯強筋健骨，補虛健胃。凡消化不良、筋骨虛弱、氣血不足者，最好常喝此湯。因為泡鳳爪可以強筋壯骨，補氣血。這個湯用補氣健脾的瘦肉，養血補氣的紅棗，營養豐富的花生，木瓜，效果更明顯。而且這些食物配湯會更美味。3、三味鯽魚湯原料:玉米壹根、胡蘿蔔兩根、河鯽魚壹條、銀耳配料:蔥、姜、大豆色拉油、健康均衡鹽其他材料:廚房專用紙巾做法:蔥洗凈切段。生姜洗凈，切成片。將新鮮的玉米洗凈，切成壹英寸厚的圓形切片備用。胡蘿蔔洗凈，用斜刀切件。取壹個大湯碗，放入銀耳，用熱水浸泡壹會兒，然後取出，用清水沖洗幹凈。刮掉鯽魚的魚鱗，去除內臟，清洗幹凈，用廚房專用紙巾吸幹水分。將大豆色拉油倒入炒鍋，撒少許鹽，開大火。油溫六成熱時，將鯽魚放入鍋中，煎至兩面微黃，撈出控油片刻。取壹個幹凈的湯鍋，倒入半鍋清水，將鯽魚、蔥、姜放入鍋中，開大火，燒開後用勺子撇去上面的油，蔥、姜撈出棄去。將胡蘿蔔、玉米、銀耳放入鍋中，中火繼續煮壹個半小時左右，關火前加入少許健康平衡鹽調味。提醒:煎魚的時候，在油鍋裏放鹽可以減少油鍋炸裂的現象。4、特色海鮮湯原料:草蝦、海參、十個蘑菇、壹盒豆腐、壹個玉米、螃蟹、大白菜、扇貝配料:洋蔥、健康平衡鹽、料酒做法:洋蔥洗凈，切段。將草蝦清洗幹凈，剪掉須，去掉泥腸。用清水洗凈海參和扇貝。取壹個大湯碗，放入香菇，用熱水泡壹會兒，然後取出，用清水沖洗幹凈。將豆腐切成大塊備用。將新鮮的玉米洗凈，切成壹英寸厚的圓形切片備用。將大白菜清洗幹凈，用清水浸泡20分鐘，然後取出切成段。將螃蟹洗凈，打開蟹殼，去掉泥包等雜物，切成兩半。取壹個幹凈的湯鍋，倒入適量的水，將蔥和海參放入鍋中，加入料酒，煮壹會兒後取出海參，再用清水沖洗壹下，去除腥味。將湯鍋清洗幹凈，倒入半鍋清水，將草蝦、海參、螃蟹、香菇、玉米、豆腐、大白菜、扇貝、蔥放入鍋中，大火燒開，再用中火繼續煮壹個小時左右，關火前加入少許健康平衡鹽調味。5、黑魚黑豆湯食材:黑魚壹條，胡蘿蔔壹根，黑豆，紅豆，紅棗。合適食材:粗鹽、蔥、姜、健康平衡鹽、大豆色拉油。其他材料:廚房專用紙巾。做法:將洋蔥清洗幹凈，切成段。生姜洗凈，切成片。胡蘿蔔洗凈，用斜刀切件。將黑豆和紅豆洗凈，用清水浸泡壹小時。紅棗洗凈，打碎。刮去黑魚的鱗片，去除內臟，用粗鹽反復搓洗，然後用清水洗凈，用廚房專用紙巾吸幹水分。將大豆色拉油倒入炒鍋，撒少許鹽，開大火。油溫六成熱時，將黑魚放入鍋中炸至兩面微黃，撈出控油片刻。取壹個幹凈的湯鍋，倒入半鍋清水，將黑魚、蔥、姜放入鍋中，開大火，燒開後用勺子撇去上面的油，蔥、姜撈出丟棄。將胡蘿蔔、黑豆、紅豆、紅棗放入鍋中，中火繼續煮壹個半小時左右。關火前加壹點健康均衡的鹽調味。6、西洋參鴿子湯原料:西洋參15克，鴿子壹只，紅棗十枚配料:健康均衡鹽、蔥、姜、料酒做法:紅棗洗凈，打碎。鴿子請商販幫忙清理。當他們回家後，他們只需要用清水沖洗壹下，然後切成兩半。取壹個幹凈的湯鍋，倒入適量的水，將蔥、姜、鴿子壹起放入鍋中，加入料酒，煮壹會兒後取出鴿子，再用清水沖洗壹下，去除腥味。將湯鍋清洗幹凈，倒入半鍋清水，將紅棗放入鍋中，大火燒開，然後繼續用中火煮壹個小時左右，再將西洋參放入鍋中煮半個小時左右，關火前加入少許健康平衡鹽調味。7.苦瓜菠蘿排骨湯食材:苦瓜壹個、菠蘿、排骨食材:健康均衡鹽、蔥、姜、料酒做法:蔥洗凈切段。生姜洗凈，切成片。苦瓜洗凈，切段，去籽。將新鮮菠蘿去皮，果肉切成厚片，用鹽水浸泡壹會兒後取出。清洗肋骨。取壹個幹凈的湯鍋，倒入適量的水，將蔥、姜、排骨壹起放入鍋中，加入料酒，煮壹會兒，然後取出排骨，用水沖洗幹凈。將湯鍋清洗幹凈，倒入半鍋清水，大火燒開，將苦瓜放入焯水中撈出。將湯鍋清洗幹凈，倒入半鍋水，將排骨、苦瓜、菠蘿壹起放入鍋中，大火燒開，中火繼續煮壹個半小時左右。關火前，加入適量健康均衡的鹽調味。提醒:苦瓜可以通過焯水去除部分苦味。苦瓜湯，不要切片，容易化。功效:清熱解渴。8、番茄豆腐玉米排骨湯食材:兩個番茄、壹盒豆腐、排骨、壹根玉米食材:健康均衡鹽、蔥、姜、料酒做法:蔥洗凈切段。生姜洗凈，切成片。將西紅柿清洗幹凈，並切成片。豆腐拆包，切塊。清洗肋骨。將新鮮的玉米洗凈，切成壹英寸厚的圓形切片備用。取壹個幹凈的湯鍋，倒入適量的水，將蔥、姜、排骨壹起放入鍋中，加入料酒，煮壹會兒，然後取出排骨，用水沖洗幹凈。將湯鍋清洗幹凈，倒入半鍋水，將排骨、西紅柿、豆腐、玉米壹起放入鍋中，大火燒開，中火繼續煮壹個半小時左右。關火前加入適量健康均衡的鹽調味。9、木瓜紅棗黑魚湯食材:木瓜壹個、紅棗十個、黑魚壹條食材:粗鹽、蔥、姜、健康平衡鹽、大豆色拉油等材料:廚房專用紙巾“做法:蔥洗凈切段。生姜洗凈，切成片。紅棗洗凈，打碎。木瓜洗凈，去皮，對半切開，去木瓜籽，果肉切塊。刮去黑魚的鱗片，去除內臟，用粗鹽反復搓洗，然後用清水洗凈，用廚房專用紙巾吸幹水分。將大豆色拉油倒入炒鍋，撒少許鹽，開大火。油溫六成熱時，將黑魚放入鍋中炸至兩面微黃，撈出控油片刻。取壹個幹凈的湯鍋，倒入半鍋清水，將黑魚、蔥、姜放入鍋中，開大火，燒開後用勺子撇去上面的油，蔥、姜撈出丟棄。將木瓜和大棗放入鍋中，中火繼續煮壹個半小時左右，關火前加入少許健康平衡鹽調味。