牛肉切塊，山藥去皮切小塊，放入清水中，牛肉塊放入碗中，加入料酒、醬油、澱粉、蛋液，拌勻，鍋中倒入適量油，加熱，然後倒入牛肉塊，炒熟後取出，將油和蒜末倒入鍋中，倒入山藥塊，加入豌豆、玉米粒、蘿蔔塊，攪拌均勻，然後倒入牛肉塊，翻炒至食材熟透。
山藥怎麽做才好吃？
成分:
牛肉1，山藥2，玉米粒，豌豆粒，醬油1，料酒1，淡面粉，蛋液。
山藥的做法:
1.先將牛肉切成小塊，然後將山藥去皮，再將山藥切成小塊，放入盛有清水的碗中。
2.將牛肉塊放入碗中，加入料酒、醬油、澱粉和蛋液，用筷子拌勻。
3.鍋內放適量油燒熱，然後將牛肉塊煸炒，煸炒後放入碗中，鍋中倒入新油和蒜末，倒入山藥塊，加入壹些豌豆、玉米和蘿蔔塊。
4.反復翻炒，然後倒入牛肉塊翻炒。所有的材料煮好後，放在盤子裏。
小貼士:
山藥不僅含有大量的植物蛋白，還含有豐富的山藥澱粉酶、多酚氧化酶等天然營養物質，能促進脾胃消化，緩解脾胃虛弱，對脾胃虛寒、脾胃不和、厭食乏力、腹痛等有很好的預防作用。
山藥吃起來又香又糯，是非常好的食材。可以煲湯，也可以炒菜。今天介紹山藥炒牛肉的方法。這道菜是壹種相對簡單的烹飪方法，容易學習。