壹、法式煎餅的做法
材料
雞蛋2個，牛奶2/3杯，普通面粉1/2杯，糖1湯匙，鹽1/4茶匙，黃油1湯匙，餡料:nutella。
工作方法
1。首先，在壹個大碗裏，混合雞蛋、牛奶、面粉、糖和鹽。然後邊攪拌邊加入融化的黃油。
2。做其他準備工作，洗水果，沖咖啡等。
3。中火(10的4個)，燒熱平底不粘鍋，在鍋底刷點橄欖油，倒入1/4左右的糊，兩面煎黃。關火。
4。再翻壹遍後，加入餡料。折疊並裝盤。
二、橘子煎餅配巧克力汁的做法
松軟的煎餅，混合著橘子和柳葉酒，是壹道清爽的甜點搭配。重量:2人準備時間:10分鐘
材料
面粉70g，糖1/2茶匙，雞蛋1/2個，鮮奶140ml，黃油50g，橙子2個，白酒1湯匙，巧克力糖漿50ml，新鮮水果適量。
工作方法
(1)先將雞蛋和糖混合，然後加入鮮奶和面粉，攪拌均勻，形成奶糊。
(2)將黃油加熱，加入牛奶糊中。
(3)將牛奶糊放入鍋中煎成煎餅。
(4)將橘子去皮，切成橘柳，用白酒勾兌。
(5)將煎餅卷成筒狀，沖泡橘柳，加入巧克力糖漿和鮮果，即可食用。
技巧
配制奶糊時，不要過度攪拌，以免粉糊帶？強硬？性，免得煎的煎餅不夠軟。
葡萄酒搭配
帶蘋果味，口感均衡？維娜·科斯泰拉？白酒最適合搭配水果甜點。
三、水果煎餅的做法
材料
普通面粉75g，黃油20g，牛奶250ml，糖30g，雞蛋2個，芒果，草莓，煉乳。
工作方法
1.面粉過篩，雞蛋打散，黃油加熱融化，然後將面粉、蛋液、融化的黃油、牛奶、糖混合，充分攪拌成無顆粒的面糊。
2.鍋裏刷壹層油，加熱至六成熱。舀壹勺面糊，攤成又圓又薄的蛋糕。壹面成型後，翻面，小火。
3.將塗抹好的蛋糕切成4份。
4.我用芒果和草莓做水果。前段時間這兩種水果最多。芒果去皮切成小條，草莓也切成條。
5.然後把適量的煉乳倒在壹個蛋糕上，再把切好的芒果和草莓放在上面，然後卷起來。
技巧
水果可以根據季節和喜好調整，也可以送壹些淡奶油代替煉乳。不過，我和男的都覺得煉乳很好。加上酸甜的水果，煎餅特別甜，是非常好的甜點！我以為男的會覺得普通，他對水果也沒什麽特別的好感，還說很好吃！
四、藍莓夾心煎餅蛋糕的做法
材料
雞蛋4個，低筋面粉100g，融化黃油40g，糖80g。
工作方法
1.雞蛋和糖打至淡黃色，然後篩入面粉，快速攪拌均勻，然後撈好。然後倒入融化的黃油，撈好，倒入塗油的研磨機中，然後搖兩下。在170℃的烤箱裏預熱，170℃烤20-40分鐘。
2.然後拿出來，切成三角形，塗上藍莓醬，上面放壹層，用牙簽插在中間，然後放入草莓，篩上糖粉。