1，幾千個包子
湖州特產的千層餅，餡有純瘦肉、開陽、幹貝等。，用成千上萬的豆制品作為外皮包裹，呈3厘米見方的三棱柱形狀。它們配有香料，如辣油、米醋、白胡椒、蔥等。，不僅好吃，還配有優質粉條。它們湯色潔白清澈，味道鮮美，制作歷史超過100年。
2.湖州餛飩
湖州餛飩是浙江省的傳統小吃，起源於湖州，歷史悠久。它由豬腿、竹筍、芝麻、蔥花、糖、味精、香油、紹興酒、精鹽制成。餛飩煮熟後放入肉骨湯中，撒上蔥花和雞蛋皮絲。又薄又有餡，湯也很好喝。
3、炸肉餅
煎肉餅是湖州菱湖宴請的必備菜肴。豬腿肉切成培根糊，拌入雞蛋碎和洋蔥、澱粉料酒等。，做成扁圓的肉餅，小火煎至焦黃。特點是外脆裏嫩，趁熱蘸點醋。香而不膩，味道很棒。
4.側皮魚
鰈魚是壹種扁鯉魚，是南潯鎮點菜率較高的壹道菜，以椒鹽調味為主。味道鮮美，肉質細嫩，有壹定的營養價值。
5.丁盛蛋糕
丁盛蛋糕色澤淡紅，柔軟芳香，入口甜糯。主要是將米粉放入丁盛蛋糕模型中，壓實，用刀刮平，放入籠中用武火蒸20分鐘，至餅面熟透，取出在案板上翻面。
6.迅蹄
荀蹄是南潯人在春節期間最喜歡的主菜之壹，在古鎮的餐館和壹些小店都有賣。這是用傳統的民間工藝制作的。燉的時間越長越好吃，肉也越脆越嫩，香而不膩。
7.熏豆茶
熏豆茶是南太湖地區的傳統土特產，農民有制作和飲用這種茶的習俗。它主要由熏豆、芝麻、橘皮、籽和幹胡蘿蔔制成，根據自己的喜好和條件可以加入少許茶葉、幹扁尖筍和桂花。
8、老板粽子
朱老大粽子繼承了嘉湖的江南風味。歷經百年，呈細長的四角枕形，含肉在口中，鮮香可口，甜而不膩，糯而不爛，回味無窮，在杭嘉湖壹帶享有盛譽。
以上8大菜系是妳到湖州必吃的菜系。味道都很好。到湖州的朋友不妨壹試。湖州的菜系還是很多的。歡迎湖州的朋友補充評論。
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