配菜:玉米，茄子，番茄，黃瓜，酸菜，
辣椒，香腸，紅燒肉
這道菜的註意事項:
1.炸香腸:香腸炸的時候要用溫火炸。香腸浮起來就可以取出來了。
2.玉米:買那種需要冷凍的玉米粒，這樣才新鮮好吃！買回家後用溫水水解。
凍好後放油裏炸壹下就好了。
3.紅燒肉和酸菜要壹起蒸，這樣才開胃又好吃！
其他配菜可以根據個人方法制作。
所有配菜做好之後，每樣放壹點在米飯上，註意顏色的不同。
這太美了！我保證妳壹看到就會想留下口水！
臺灣省鹵肉飯的制作方法:
配料:鹽、雞精、料酒、糖、醬油、香油、澱粉、八角、桂皮、丁香、香葉、蔥姜、蔥末。2.提前泡蘑菇，泡蘑菇的水留著。
3.將上海青放入沸水中翻炒，加入兩滴調和油出鍋備用。
4.青椒和香菜切成片備用。
5.把過熱的油加熱，炒洋蔥末，聞壹聞。
6.炒好香菇丁，再炒均勻紅燒肉。
7.加入2勺老鹵，將香菇泡過的水加入肉丁中，小火燉5分鐘。
8.用少許鹽和糖調味，用澱粉勾芡。
9.撒上切碎的香菜，將上海青放入碗中。
烤雞蛋包飯的制作方法:
配料:雞丁、口蘑、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、黑胡椒、澱粉、美味、醬油、奶酪、米飯。
生產流程:
1.雞肉切丁，胡蘿蔔，雞精鹽，黑胡椒和澱粉。
2.將口蘑切片，將玉米和豌豆放入沸水中煮7-8分鐘。
3.熱鍋放油冷卻，下雞丁翻炒，然後放入幹香菇，加少許水燉。
4.炒玉米粒和豌豆，煨5分鐘。
5.加入鮮汁調味，再加入少量醬油調顏色。
6.把米飯鋪在烤盤下面，蓋上炒好的雞丁，在上面打生雞蛋。
7.放入預熱好的烤箱，220烤10分鐘。
8.在周圍撒上奶酪，烘烤5分鐘。
9.將煮好的上海青放在雞丁旁邊。