材料:白菜50g、芹菜胡蘿蔔半根、土豆半個、番茄半個、洋蔥半個、牛肉100g、香腸半根、番茄醬50g、紫菜少許、植物油少許、鹽少許。
練習:
1.牛肉洗凈，切成小塊。
2.將所有蔬菜洗凈，土豆、胡蘿蔔和西紅柿去皮，切成小塊。卷心菜切碎，洋蔥切絲，芹菜切丁，香腸切片。
3.在砂鍋中加入適量的水、牛肉塊、紫菜、蔥絲，蓋上鍋蓋大火煮開，再小火煮約1小時，直到牛肉爛透。
4.加入胡蘿蔔和土豆煮開，然後加入香腸、芹菜和卷心菜煮大約10分鐘，然後加入番茄醬和鹽調味，最後加入西紅柿略煮。
小貼士:羅宋湯是用各種蔬菜做成的濃湯。多吃蔬菜對寶寶有好處。卷心菜富含B族維生素。多吃可以防止大腦疲勞。芹菜含有豐富的礦物質，可以增加體內的鈣、鐵含量；胡蘿蔔素可以保護寶寶的呼吸道不受感染，對視力發育也有好處。
適合18個月的寶寶食譜:時令蔬菜肉餅。
材料:肉末50克，土豆泥80克，西紅柿半個，菠菜泥50克，芹菜末20克，鹽少許。
1.西紅柿削皮去皮，切碎。
2.將所有材料混合，加入鹽，攪拌均勻，制成肉餅，放入鍋中蒸熟。
溫馨提示:給寶寶的食物要營養均衡，蔬菜和肉類要搭配得當。有些寶寶只喜歡吃肉，不喜歡吃蔬菜，媽媽需要註意壹些。可以把大塊的肉剁成肉末，拌上菜泥給寶寶吃。經常吃蔬菜可以增加牙齒中的鉬，增強牙齒的硬度和堅固性，補充鈣質。
適合18個月的寶寶食譜:肉末蔥油餅
材料:肉末20g，面粉50g，洋蔥末10g，鹽和蔥花少許，植物油適量；
1.將肉末、洋蔥末、面粉、鹽、洋蔥末和水混合成糊狀。
2.燒熱油鍋，往鍋裏倒壹湯匙肉醬，慢慢翻面，做成小餅，煎熟。
小貼士:洋蔥含有蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、煙酸、鈣、磷、鐵、硒等多種營養物質，對身體極為有益。洋蔥中所含的維生素C和無機鹽足以保證寶寶日夜的正常需要。洋蔥還可以刺激食欲，改善寶寶的消化系統。
適合18個月的寶寶食譜:雞蛋餅。
材料:肉末20g，蔥花20g，雞蛋1個，鹽少許，植物油適量。
練習:
1.將肉末、鹽、蔥花混合成肉末，翻炒；雞蛋被打碎了。
2.燒熱油鍋，倒入蛋液，攤成蛋卷，將肉餡倒入蛋卷中，蛋卷兩面包上餡料，再煎壹會兒。