首先要選好這道菜的食材。需要準備1條活魚，幹水，食用油，鹽，醬油，味精，辣椒醬，胡椒粉，土豆粉，姜，蔥，蒜，高湯。準備好這些食材後，就可以開始制作了。同時，妳需要註意選擇壹些新鮮的食材，嚴格控制調味料的比例，這樣才能保證最終的口感。
準備好食材後，將魚的魚鱗、鰓、內臟洗凈，然後從魚背中間斜著切刀。切成塊，放入幹凈的容器中，加入食用油、姜、蔥、蒜、味精、土豆粉、辣椒醬，攪拌均勻。然後把鍋放在大火上，加入高湯、醬油、辣椒醬、鹽、味精和油，油燒開，加入土豆粉和壹定量的水，調成濕澱粉，勾芡成鹵汁。將菜葉放入蒸鍋，將生抽、辣椒醬、鹽、味精、油混合在幹粉絲中，放入蒸鍋。將魚片片放在蒸鍋的幹粉上，蒸15-20分鐘，倒入腌料，隨妳喜歡撒上蔥花、胡椒粉、孜然粉、香菜，然後放入幹凈的盤子裏。就這樣結束了。
四星滿月色澤金黃，味道清香，無腥味，肉質非常鮮美，香辣。這是老人和小孩都喜歡吃的壹道菜。制作的過程其實比較簡單，自己在家就可以制作。需要註意的是保證食材新鮮，嚴格按照步驟順序制作。