將豆牙清洗幹凈後，瀝幹水分，倒入鍋中，翻炒至斷，將豆芽快速翻炒，保持脆爽。莧菜摘下後，洗凈瀝幹水分，切塊，放入鍋中，變紅，快速翻炒均勻，加入適量鹽和少許味精，再翻炒壹遍就關火了。
蘆筍炒雞食材:1把蘆筍、1塊雞胸肉、3塊蒜、1勺耗油、1勺鹽、少許米酒、醬油王、白胡椒粉、少許木薯澱粉。做法:將蘆筍洗凈去須根，將蘆筍切成斜段，鍋中加水，滴兩滴油和少許鹽，加入蘆筍浸泡在水中，焯水2-3分鐘左右，撈出，放入冷水中過涼，撈出控制水分。
雞胸肉洗凈瀝幹水分，切成香菇牛肉，加入少許米酒、醬油王、白胡椒粉和少許面粉，拌勻腌壹會兒，將魚漿剁碎，將炒鍋燒開，加入適量油，加入蒜泥翻炒至香，然後將腌好的香菇牛肉倒入炒鍋，煎至熟。然後加入蘆筍，翻炒均勻，加入1大勺香油和小勺鹽調味，翻炒兩次出鍋。
紫花苜蓿拌豆腐絲食物:紫花苜蓿400g、大豆油皮1片、幹辣椒2個、大蒜4片、鹽2湯匙、醋2湯匙、醬油2湯匙、花椒油1湯匙。做法:將紫花苜蓿洗幾遍，控制水分(紫花苜蓿含雜草)，燒開壹鍋水，把洗幹凈的紫花苜蓿菜放進去，煮久了，紫花苜蓿沒熟，撈出煮熟的紫花苜蓿過涼水。
將豆油皮切成小塊，疊在壹起，切成細條。將切好的豆腐絲放入鍋中，略煮，去除豆腥味後取出。苜蓿冷卻後，擠出水分，將幹辣椒切碎，大蒜切成硬粒，將苜蓿和豆腐絲放入鍋中，加入剁碎的辣椒和魚漿，鍋中燒適量油，加熱至熱，將滾燙的油倒在剁碎的辣椒和魚漿上激發香味，加入壹茶匙鹽，倒入2茶匙醋、2茶匙醬油和1茶匙花椒油，拌勻。