佐料
帶骨羊腿(1公斤)
佐料
姜(1.5茶匙)蒜(1茶匙)黑胡椒(0)月桂葉(2片)玉米油(1/4杯)濃縮番茄醬(1聽)玉桂(1根)印度香料(2茶匙)紫洋蔥(1)大黑豆蔻(2)整個丁香(3)
炊具
燉鍋
壹個
準備食材，切洋蔥，切土豆，各種調料準備好放在壹邊。
2
將羊肉切成小塊，洗凈晾幹。
三
在厚底平底鍋中加熱油，加入肉桂、豆蔻、月桂葉、黑胡椒和丁香，炒香。然後加入切碎的紫洋蔥，炒至洋蔥半透明。加入姜和蒜。炒大約10分鐘或者直到洋蔥和配料變成棕色。
四
撒上所有沙拉粉。這種材料會逐漸變成棕色。
五
加入濃縮番茄醬，攪拌直到水變幹，油滲出。加入羊肉，繼續攪拌，直到所有的水被排幹。蓋上鍋蓋，關小火，仍不時翻炒。
六
當油開始滲出，羊肉變幹變黑時，加入2杯水。煮沸後，關小火。加入鹽，蓋上鍋蓋，慢煮至少半小時。
七
當水分被吸收後，加入最後2杯水和切好的土豆，再煮壹個小時，或者直到羊肉變得柔軟光滑。
八
羊肉煮熟後，接上濃湯，拌上米飯。
小貼士：
最好用新鮮的西紅柿代替番茄醬。今天試著用番茄醬做，不容易炸到油。如果用新鮮的西紅柿，將2個西紅柿切成小塊，操作步驟相同。本站將與妳分享印度咖喱羊肉的做法。印度咖喱羊肉的燒步驟，需要的時間，調料搭配，妳學會了嗎？我們將通過自己的動手實踐來教妳如何烹飪印度咖喱羊肉。可以把印度咖喱羊肉做的營養又好吃。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。我們期待分享印度咖喱羊肉食譜的烹飪結果。