柴溝堡臘肉是著名的熟肉制品，是懷安縣柴溝堡鎮的特產，已有200多年的歷史。用柏木熏制，色澤鮮艷，輕而不膩，味道獨特。主要品種有熏豬肉(五花肉、豬頭、排骨、水)、熏羊肉、熏雞肉、熏兔肉、熏狗肉。
2.渣餅
格紮餅，用料上乘，工藝精湛。烤出來的格紮餅是半透明的圓形薄餅，色澤金黃，油潤有光澤。吃的時候脆、脆、香、甜，風味獨特，極其美味。陽原將“鍋巴”稱為“格紮”，因其酥脆而命名為“格紮餅”。
3.宣化油棉沃沃
宣化油面沃沃是宣化的傳統小吃，健脾補中。油乎乎的面條泡在蘑菇肉汁裏，吃在嘴裏，清脆爽口，鮮香四溢。宣化的蓧面可以做很多花樣，有貓耳朵，蒸魚，方便面餃子。
4.呆滯的面條
盂縣溫泉鎮的特色農產品泥面，煮久了也不會沈澱，可謂餐桌上不可或缺的“好菜”，也是不錯的節日禮物。糊狀面的原料是豌豆，經過油炸後磨成面粉，營養價值高，口感極佳。
5、蔚縣八大碗
“八大碗”是蔚縣的傳統名菜。顧名思義，八碗指的是餐桌上的主菜數量，壹般是肉絲、炒肉、蒸肉、虎皮丸子、塊大雜燴、泥炒雞、蒸丸子、五花肉絲等八大類。“八大碗”之所以出名，不僅僅是因為好吃，還因為它在烹飪技巧上獨樹壹幟。其烹飪之精細，風味之獨特，絕非壹般菜肴可比。
6、燃燒的南北
“烤南北”是河北省張家口市的傳統風味菜肴。所謂南北烤，就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料，切成薄片，放在旺火油鍋裏煸炒，加些調料和鮮湯，煮滾勾芡，淋上雞油。這道菜色澤銀紅色，鮮美爽口，香味濃郁。
7.糖大麻葉
糖麻葉是蔚縣人的傳統小吃，外表整齊，連四個頭，外脆內軟，鹹中帶甜。蔚縣小吃也是很講究做工的，在制作的過程中不能馬虎。對於材料、水和熱量有壹套獨特的程序。
8、蔚縣杏平
杏樹是原產於中國北方的壹種果樹。在植物分類學上屬於薔薇科杏屬。據《河北果樹誌》記載，杏扁是西伯利亞杏(大扁杏)與杏(普通杏)的天然雜種。蔚縣是我國杏扁的傳統主產區之壹，以粒大、皮薄、營養豐富而聞名中外。
9.牛奶葡萄
宣化白葡萄又名牛奶葡萄、馬奶葡萄，果實長橢圓形，形似奶牛的乳頭。果皮薄、脆、厚、密、多汁。可以削皮切片，也可以用刀切成塊。有“切奶無汁”的美譽。種子少，味道甜。香味濃郁，耐儲存。它具有很高的營養價值，可作為治療貧血的輔藥，也是釀造葡萄酒、制作葡萄汁、蜜餞、罐頭和葡萄幹的上等原料。