黑米屬於谷類，含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分。這是壹種非常營養和健康的食物。堅持不懈地吃黑米還能保護肝臟和胃，是孕媽媽或生病的人選擇的主食。所以，春天多吃黑米、粥、饅頭、甜品是非常好的。
第壹步:黑米補血補氣。饅頭類食物:黑米、小麥粉、嬰兒奶粉、酵母和適量的水。調料:白糖。(如果不喜歡甜食，可以不放)做法:
黑米提前用高速攪拌機做成黑米粉。將黑米粉和面粉壹起放入多士爐中，加入適量的酵母、嬰兒奶粉和白糖。(泡打粉和面粉的比例是1:100)
第二步，拌勻，加入適量冷水。(300克以上的面粉大約是150克水，2:1，但也要看小麥粉的吸水能力，要加少量的飯)。混合成不粘面團。將肉丸從面糊中取出，放在盤子裏，蓋緊保鮮袋，使其變得醇厚，直至兩倍大。壹根手指插進出風口，不收縮就會圓潤。
面糊揉進排氣管，然後分成小面。搓成環形饅頭。將饅頭放入蒸籠，再蒸兩倍大，放入開水中蒸20分鐘。然後關火，小火燉5分鐘。
把菜放在鍋上裝飾壹下就可以享用了。熱起來軟軟的，甜甜的，還有黑米的香味。顏色是棕褐色的，很開胃。早餐吃它又好吃又營養，比吃白饅頭還好吃。黑米也補血，補氣，養胃。春天吃是再合適不過了，尤其是女性，做法很簡單。