西紅柿燉牛腩的制作:主料:牛肉、西紅柿(4小塊)
輔料:花椒、大料、蔥花、番茄燉牛腩特點:湯汁鮮美，趁熱喝！可以邊吃邊煨湯，保持溫度！教妳怎麽做西紅柿燉牛腩。西紅柿燉牛腩怎麽做才好吃？1.鍋裏放水，然後把牛肉洗幹凈，切成小塊。水開了，就可以同時切肉了。然後蓋上蓋子燉。因為肉幹凈了，不用再遊了，也不會很油膩！加花椒大料，先不放鹽，現在用鹽煮不容易。2、水再燒開，如果有壹點泡沫，用小勺清洗壹下，現在小火煨。3.1.5小時後，如果中間少了水，就加水。4.將洗凈的西紅柿切均勻，放入鍋中。我繼續燉！5、水燒開後放鹽，我家是3勺左右(最好少壹點，因為最後喝的時候可以加鹽！但是如果湯鹹了，加水就不好吃了！)，因為是大鍋，呵呵。繼續燉！6、西紅柿30分鐘後會變軟，有時間的話可以多燉。我不喜歡吃熟的西紅柿，所以我就試著燉著吃，也就是全部燉了放在湯裏才好吃！加雞精！7、出鍋，撒上蔥花。山藥排骨湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜食譜，補氣血食譜，滋補強身食譜，營養不良食譜。
味道:鹹鹹的。工藝:烤山藥排骨湯。材料:主料:排骨(大排骨)500g。
輔料:山藥250克，芹菜25克。
調料:味精2g，花椒2g，胡椒粉2g，鹽10g，蔥15g，料酒20g，姜15g教妳怎麽做山藥排骨湯，怎麽做山藥排骨湯才好吃。
2.芹菜洗凈，切段；
3.取壹炒鍋，加水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，中火煮沸，轉小火，放入花椒；
4.山藥去皮，切塊，用開水浸泡，撈起；
5.排骨燉至5成熟時，加入山藥，燉3小時。排骨酥爛時，撈出蔥、姜、芹菜，加鹽、味精、胡椒粉。山藥排骨湯制作小技巧:1。可加入2 ~ 3滴白醋熬制排骨湯，促進骨骼中鈣的釋放並溶入湯中，使湯鮮美；
2.山藥去皮切塊後容易變黑，塗壹點鹽就可以預防。小貼士-健康小貼士:
1.山藥含有澱粉、粘液、脂肪和蛋白質，容易消化，所含的營養物質能被人體吸收，能有效改善體虛，消除疲勞；
2.貧血、白帶或習慣性流產的女性，可用山藥改善；
這種湯不僅能刺激食欲，還能補充體力，增加身體抵抗力。
小派-食物相克:
山藥:山藥和甘遂不宜同食；也不應與堿性藥物壹起服用。
鯽魚湯的做法詳細介紹了菜肴及其功能:美味的粥湯
鯽魚湯:主料:鯽魚。教妳做鯽魚湯，鯽魚湯怎麽做才好吃，買兩條新鮮的，殺了的鯽魚，大小要適中。洗的時候，魚鱗要全部洗幹凈，魚肚也要洗幹凈，避免湯汁的腥味；洗凈後，在魚上抹適量鹽，腌制十分鐘；準備三根小蔥，洗凈紮好待用；切若幹姜片(根據魚的大小和數量)；將姜汁均勻的鋪在鍋中(防止魚皮粘鍋)，倒入色拉油，點燃；油不要太熱，把火關小，把魚輕輕放入鍋中，同時加入姜片把火關大；煎至魚皮微金黃，將魚輕輕翻面至微金黃；在煎的過程中，註意翻鍋，使魚煎得均勻；關小火，加入冷水至魚被淹沒，加入準備好的蔥結，開大火燒開；將魚翻面，再煮五分鐘，加入適量鹽，繼續煮至湯汁呈乳白色；加入味精，煮兩分鐘。同時準備好吃魚的食材:將蘸魚的少許醋倒入碗中，加入少許鹽、糖、味精，攪拌均勻。把魚單獨放在大碗裏，鯽魚湯放在湯碗裏；魚蘸食材，湯馬上喝。魚頭湯的做法詳細介紹了菜系及其作用:美味的粥湯
制作魚頭湯的材料:主料:鱅魚或草魚(大魚)1頭，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，鹽少許。魚頭湯的特點:祛風止痛，健腦提神。對失眠健忘、頭痛、婦女產後生理性頭痛、小兒驚風有壹定療效。教妳做魚頭湯，魚頭湯怎麽做才好吃1，把魚頭洗幹凈，去掉魚鰓。撈出油鍋，將魚頭切至微黃，取出待用；將川芎、白芷、天麻和生姜洗凈。2.將所有材料壹起放入燉鍋中，加入適量的水，蓋上燉鍋，小火燉40分鐘，調味待用。