在搜索“烤箱微波爐”這個關鍵詞的時候，可以看到很多關於兩者區別、哪壹個更實用、是否可以互相替代的問題和討論。可以說是仁者見仁，智者見智。那麽烤箱和微波爐有什麽區別呢？
1.不同的加熱原理
眾所周知，微波爐和烤箱都可以用來加熱食物，但兩者的加熱原理有著本質的不同。
微波爐把電轉化成微波，微波是壹種高頻電磁波。它利用內部的磁控管將電能轉化為微波穿透食物，使食物內部的分子相互碰撞產生大量熱量，從而達到加熱食物的目的。
烤箱采用傳統的加熱方式。烤箱采用自帶加熱裝置(如電熱絲、陶瓷電加熱、天然氣燃燒等。)通過對流和熱輻射對食物表面進行烘烤，從外部和內部對食物進行加工。但缺點是如果單純用來加熱食物，加熱速度比微波爐慢很多。
2.使用場景和場所都不壹樣。
因為微波爐是壹種利用電磁波使食物中的分子運動摩擦的加熱方式，所以日常生活中很多飯菜都是用微波爐加熱的。
雖然現在有很多微波爐有燒烤、解凍等其他附加功能，但還是靠電磁波加熱，刺激食物中的分子摩擦，很難做出好吃的燒雞或蛋糕，所以它最本質的功能就是加熱米飯。
如果妳是上班族，那麽微波爐可以幫妳加熱飯菜。辦公室放個微波爐可以加熱飯盒，早上加熱壹條面包牛奶也可以。而且下班回家，幾分鐘就可以把剩菜熱壹熱，咬壹口。
烤箱可以用的場景比微波爐多很多。烤箱利用空氣將熱量傳遞給食物。加熱的時候溫度是從外到內，可以讓食物更嫩。
非常適合家庭制作面包、蛋糕等烘焙食品。烤箱最大的殺手鐧就是適合燒烤，做燒雞，烤雞翅等等都很好吃。
3.加熱食物的味道和口感是有區別的。
微波爐使用的電磁波加熱雖然使食物的加熱時間很短，但會導致食物大量失水，口感變差。
如果加熱包子或者米線，壹般加熱後會比較硬。妳需要在加熱時灑些水來防止食物變硬。
因為原理的不同，烤箱可以最大程度的保留食物中的水分，會讓食物更加美味，也可以做出各種菜肴。
綜上所述，由於微波爐和烤箱的加熱原理和功能不同，所以每個人都需要根據自己家庭的需求來購買。
如果妳是壹個忙碌的上班族，需要經常加熱食物的微波爐是妳最好的選擇；相反，如果妳喜歡做事，喜歡野餐或烘烤或燒烤，烤箱是妳最好的伴侶。