1卷潤餅=1碗飯　加花生糖粉熱量翻倍

清明節掃墓祭祖，國人習俗吃潤餅，可別看壹卷小小的，其實熱量等於壹碗飯！營養師表示，潤餅若再加上糖粉、花生粉，熱量可能飆破500大卡，相當於兩碗飯，要走路3小時才能消耗。 1卷潤餅熱量等於1碗飯 臺北慈濟醫院營養師姚茶瓊指出，潤餅看似輕食，但坊間潤餅餡料豐富，有高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔、蘿蔔幹、紅燒肉、蛋酥、豆幹等數十種食材，還會加上糖粉、花生粉調味，壹卷潤餅的熱量相當於1至2碗飯，約280至500大卡。 灑花生糖粉　熱量變兩倍 潤餅熱量怎麽這麽高？姚茶瓊舉例，紅燒肉、蛋酥的油脂含量豐富，而糖粉、花生粉的熱量也不低，壹匙約45大卡，以60公斤成人計算，吃壹卷灑上花生糖粉的潤餅約500多大卡，需要走路3小時才能消耗。 健康潤餅　熱量低不發胖 姚茶瓊提供健康潤餅食譜，材料有潤餅卷1片、豆包1片，以及杏鮑菇、玉米筍、蘆筍或敏豆、小番茄、海苔絲各適量，醬料以和風醬取代花生糖粉，壹卷熱量僅170大卡，是傳統潤餅熱量的壹半，享用美食同時又能健康不發胖。 訂閱健康愛樂活影音頻道，閱讀健康知識更輕松 加入，天天關註您健康！LINE＠ ID：@ ： /supply/article/26318/1卷潤餅1碗飯　加花生糖粉熱量翻倍 關鍵字：潤餅, 花生糖粉, 發胖, 姚茶瓊, 營養師, 臺北慈濟