各種食材用竹簽串起來，放在壹個有很多小方塊的鐵鍋裏。熱水咕嘟咕嘟地翻滾著，在寒風中冒著誘人的香味和熱氣。我和室友買了幾串，味道壹般。我們都很失望。原來關東煮是很清淡的麻辣燙，於是我們下了結論。我對關東煮失去了興趣，因為第壹次體驗不好。後來又接連吃了幾次，還是覺得味道不好。
直到前年，小區附近有壹家711超市。711在北京很常見，在南京很少見。我對新事物充滿興趣。下班後的晚上去了711，除了商品更全更貴，看起來和普通超市沒什麽區別。剛剛在收銀臺附近看到關東煮的大鍋。配料在裏面蒸著。很多人擠在那邊，挑選食物。我跟著。食物種類很多，但看起來還是很普通。我站成壹排，仔細觀察前面的人命令寫什麽。好像蘿蔔、福袋、魚餅、海帶比較多。所以輪到我的時候，我毫不猶豫的點了這些食材。
服務員在壹個塑料碗裏盛了食材，倒了壹些湯在上面。好像愛情比較淡。我坐在後排靠窗的座位上，小心翼翼地品嘗著不抱太大期望的食物。首先，吃蘿蔔。平時不太愛吃蘿蔔，所以覺得很多人點蘿蔔有點奇怪。我嘗了壹口才知道我對蘿蔔的偏見有多深。這蘿蔔軟爛清淡，卻有蘿蔔特有的甜味。咬壹口就能媲美紅燒肉的味道。只是沒有紅燒肉甜。可以說是清爽可口。然後就是魚餅，海帶，福袋。逐壹品嘗後，發現這些食物都很好吃，有些甚至很驚艷。
吃了幾串食材，拿起碗喝了壹口湯，才發現關東煮好吃的秘密就在這個湯裏。湯看起來是棕色的，但顏色不深。看起來清澈明亮，但口感極佳。和我以前喜歡的麻辣湯底完全不壹樣，但是也很開胃。
我忍不住喝光了所有的湯。擦擦嘴，看看收銀臺旁邊關東煮的鐵鍋。這個時候，還是人山人海。這是壹次神奇而難忘的經歷。
從此，我終於對關東煮這種食物失去了偏見。我也曾好奇地在網上搜索過關東煮的做法和湯底的秘密，於是了解到了神奇的調料“味噌”。在家試著做了幾次味噌版的關東煮，味道還不錯。我玩得很開心。
但是，關東煮這種小吃，還是要站在街邊或者坐在繁忙的玻璃窗前才有感覺。後來我們都帶了幾個朋友去便利店711。大家壹致認為關東煮的味道很棒，那家便利店的生意也越來越好。有時候下班後吃，關東煮就沒了。
真是“好事不怕巷子深”。吃貨比誰都敏感，更願意分享美食的樂趣。