蜂蛹
150g
佐料
油
適量的
鹽
3g
步驟
1.將菜鍋洗凈，倒入適量的水和少量的鹽，鹽水濃度為2.5% ~ 3.3%，然後將水燒開，將去皮的蜂蛹和幼蟲放入沸水中焯3 ~ 5分鐘。比如鍋裏的小蛹，可以分幾次進行。焯水後撈出瀝幹備用！
2.燒熱鍋，倒入適量色拉油！不要放太多油！)
3.將瀝幹水分的蜂蛹放入鍋中，小火慢煎，用筷子輕輕翻動，避免燒鍋！
4.鍋裏的蜂蛹已經變成褐色了！(記得要壹直小火！)
5.這個時候可以加半勺鹽！(約3克)
6.攪拌均勻就可以做菜了！房間的味道！
7.制得的蜂蛹色澤金黃，口感酥脆，味道鮮美！
8.盤子裏有兩種蜂蛹！壹個白色的是剛形成的蜂蛹，蛋白質含量高，適合兒童食用，另壹個黑黑的是即將變成蜜蜂的蜂蛹，適合成年人食用，有很好的治療風濕、祛濕排毒的功效！
9.看看有沒有誘惑。我家寶寶壹口氣吃了好多！好吃的停不下來！
10.酥脆的蜂蛹雖然好吃，但是不要過分！這個蜂蛹很貴，壹斤要100元！每餐吃5 ~ 6個就好。營養吃多了吸收不了，就浪費了！
11.成品蜂蛹冷卻後，存放在幹凈密封的容器中，食用時方便取用。