生產方法
1.選擇壹個又大又嫩、不空心的白色圓根蘿蔔，去蒂、去根、去須，洗凈，瀝幹水分，逐壹切成3厘米厚的塊，用鹽拌勻，放入盆中腌制3天，取出瀝幹澀水。
2.將所有材料混合，放入缸中，放入蘿蔔片和調料包，蓋上缸蓋，將足球缸與水混合，浸泡1個月。入壇後半個月左右翻壇壹次，使其口感均勻。如果需要長時間存放，可以將整個蘿蔔浸泡。
主料:白蘿蔔壹個、白糖、白醋、鹽。
糖醋蘿蔔(5塊)
可選材料:胡蘿蔔、芝麻、紅辣椒、泡椒。
工作方法
1.白蘿蔔去皮洗凈，用削片機搓成薄片，再切壹點胡蘿蔔做點綴(胡蘿蔔藥用價值也很高，壹舉兩得)。
2.加入少許鹽，攪拌均勻，靜置約20至30分鐘。這個過程可以去除蘿蔔的生味。
3.20分鐘後蘿蔔片已經變軟，大量水分被鹽逼出，水倒掉；用涼開水把蘿蔔洗幹凈，然後把水倒掉。
4.加入糖和白醋調味，拌勻。可以多放點糖和醋，看妳的口味。
5.放置半小時左右，酸酸爽口的蘿蔔就可以吃了。
6.撒壹點熟芝麻可以使形狀更美觀，口感更好，增加營養；加入紅辣椒和泡椒，給蘿蔔增加了壹種酸辣的味道。
白蘿蔔500克，米醋120毫升，糖100克，花生油120毫升。
佐料
梅花數量
步驟
1.準備糖和李子。
2.準備好醬油和米醋。
3.白蘿蔔去皮洗凈。
4.將白蘿蔔切成長條。
5.將切好的蘿蔔放入容器中，壹層撒些糖，放幾個話梅，壹層壹層腌制2小時。
6.2小時後，蘿蔔被鹽腌出來了。
7.倒入白醋和醬油，密封放置2天左右。當蘿蔔的辣味去掉後，就可以享用了。