榮華蝦面2小包，香菇4朵，蔥6小塊，青菜2個，紅辣椒2小圈，鹽適量，蠔油1/2小勺，醬油1小勺，雞精1/4小勺(都是平時吃的普通勺子)。
工作方法
1，泡蘑菇。
2、鍋中放入適量的水，加入泡好的香菇壹起煮。
3.在沸水中加入適量的鹽和油，然後加入蝦面繼續煮。
4.將蠔油、醬油、雞精放入大碗中，從鍋裏取壹勺熱湯稀釋調料。
5.面條煮好後，加入蔬菜和小紅圈煮。
6.把鍋裏的蝦面放到大碗裏，攪拌壹下，然後把香菇、青菜、紅辣椒撈出來放到大碗裏吃！
很多人會在泡幹香菇後把泡好的香菇水倒掉，這樣其實會造成很大的營養浪費。
衛生部北京醫院副主任營養師李昌平介紹，幹香菇在浸泡過程中，部分營養成分會部分溶於水，如B族維生素等水溶性維生素，以及具有增強免疫力、抗腫瘤作用的多糖等。
事實上，只要在浸泡前將幹香菇清洗幹凈，浸泡後的水完全可以重復使用。
比如香菇燉湯，可以用香菇燉湯，這樣湯更香更有營養。另外，有些人用蘑菇做菜時，喜歡先蒸，比如做蘑菇油菜。蒸蘑菇的水不要倒掉，增稠的時候可以派上用場。
記者在采訪中還了解到，壹些營養專家會直接喝蘑菇泡的水，稱並不難喝。不過，需要註意的是，泡蘑菇前要把蘑菇洗幹凈。最好用純凈水或礦泉水加涼開水浸泡蘑菇。泡蘑菇的水可能會有壹些雜質，可以稍微過濾壹下，或者倒在碗裏泡壹會，上清液可以重復使用。
有些人在泡幹香菇的時候喜歡用壹些小技巧。他們認為這樣更快更好。例如，加入壹點糖是壹種流行的快速浸泡技巧。其實幹香菇壹般可以用溫水泡，白糖主要有去腥的作用。泡香菇幹的時候不壹定要加白糖，白糖會很容易帶走香菇本身特有的香味。