菜譜做法：
1.將蛋黃放入盆中，放入澱粉。
2.細砂糖攪拌均勻。
3.牛奶倒入鍋中加熱至沸騰後離火。
4.牛奶稍微放涼後緩緩的倒入蛋黃糊中，壹般倒壹邊快速攪拌，千萬不要將雞蛋燙熟。
5.將蛋奶液倒入不銹鋼鍋中。
6.小火加熱。
7.不停的攪拌。
8.直至蛋奶液變濃稠成蛋奶糊後離火，這個過程比較長，壹定要耐心攪拌,蛋黃糊做好了，重復以上步驟做出三份蛋黃糊。
9.200克淡奶油冷藏12小時以上，加20克糖打至六七分發。
10.芒果去皮取肉後攪打成泥。
11.蛋奶糊加芒果果泥。
12.再加淡奶油，攪拌均勻。
13.放入容器中，即可為芒果冰激淩。
14.200克淡奶油冷藏12小時以上，加20克糖打至六七分發。
15.蛋奶糊加木瓜果醬，攪拌均勻，再加淡奶油攪拌均勻即可。
16.200克淡奶油冷藏12小時以上，加20克糖打至六七分發。
17.桑葚洗凈後去蒂，攪打成泥狀。
18.蛋奶糊加桑葚果泥。
19.攪拌均勻。
20.再加淡奶油攪拌均勻即可。
21.把它們放入冰箱冷藏，吃時分別取適量搭配即可。
麻婆豆腐
先用蔥、姜、蒜、花椒爆香鍋，然後加入肉末，放入醬油煸炒，再加入麻婆豆腐調料半包，上色後， 麻婆豆腐加入豆腐，與肉末混炒，再加入剩下的調料，出鍋即可了。
豆腐切約壹厘米見方的塊，放碗裏用沸水燙壹下（不能下鍋燙煮）後瀝幹水份，將豆瓣和醬油裝壹個碗裏，蒜苗切碎，豆豉用刀壓成茸或剁成細末，將澱粉、味精放壹個碗裏加水兌成芡汁。
鍋中放油燒至六成熱，倒入肉末炒散炒熟後起鍋裝碗裏待用。
鍋中放油燒到六成熱，放豆瓣醬油、辣椒粉、豆豉炒紅炒香。
加半碗湯（水也可），燒沸後放豆腐、肉末燒三、四分鐘。
放蒜苗，燒半分鐘後放勾芡，放紅油。
起鍋後撒上花椒粉即可。