材料:香蕉4根，無鹽黃油150g，雞蛋1個，低面粉200g，糖80g，泡打粉2小勺，鹽1/8小勺，巧克力豆100g，巧克力醬適量。
做法:1。剝香蕉，壓成泥。黃油融化後，加入香蕉泥和雞蛋，攪拌均勻，然後加入糖和鹽，攪拌至融化。
2.將低面粉和泡打粉篩入香蕉泥中，用橡膠抹刀拌勻，然後加入巧克力豆拌勻。
3.用小勺將調好的面糊舀入耐烤紙杯中約1/3，然後在面糊中間加入適量巧克力醬，再繼續加入面糊，直至紙杯七分滿。
4.烤箱預熱170度，烤25分鐘左右。
提示:1，香蕉盡量煮熟了會更好吃。2、巧克力豆要用特殊烘焙的巧克力豆，這種巧克力豆即使高溫加熱也不會很快融化。3.因為加了泡打粉，烤出來的蛋糕會膨脹，所以不要加太多面糊，以免烤的時候面糊流出來。
草莓蘋果汁
材料:蘋果100克白蜜，草莓50克，梨30克。
草莓蘋果汁
制作方法:1。蘋果和梨去皮去核，洗凈，切成小塊，榨成汁，放入杯中。
2.草莓去蒂，洗凈，切成兩半，榨汁。3.將三種果汁與白蜜混合，即可食用。
花餅幹
材料:
3/4杯奶油(黃油)、1杯糖粉、2個雞蛋、5/2杯低筋面粉、5湯匙奶粉、少許鹽、4片香草(壓成粉)、1/2杯果漿、1小勺發泡粉、1個擠花袋。
生產方法:
1.將奶油放入盆中，用直打蛋器打至變軟。慢慢加入糖粉，攪拌均勻。分幾次加入雞蛋，用力打至乳白色粘稠狀。
2.將面粉、奶粉、鹽、泡打粉、香草粉混合過篩後，倒入配方(1)中，用面團刀攪拌均勻(不揉)成面團。
3.將面團切成4塊，放入擠花袋中，在烤盤上擠出圖案，放入烤箱180攝氏度烘烤約10分鐘，至金黃色時取出。
水果煎餅卷
配料:面粉
輔料:什錦水果罐頭、雞蛋、蜂蜜。
調料:脫脂奶油，發酵粉，牛奶
烹飪方法:
1.將面粉、雞蛋、蜂蜜和牛奶混合成糊狀，加入少許發酵粉，攪拌均勻，靜置五分鐘。
貝爾，將脫脂奶油倒入器皿中，攪拌5-10分鐘，使奶油變粘；
2、坐鍋點火。鍋熱後，將面糊放入餅中，煎至金黃色。
3.把水果切碎，把奶油塗在蛋糕上，卷成壹卷吃。
龍眼凍蛋糕
原料:紅茶湯250g，瓊脂5g，吉利丁粉10g，蛋清2個，龍眼肉15g，糖100g。
做法:1。首先，將瓊脂放入紅茶湯中，浸泡後蒸熟。完全溶解後，加入糖和吉利粉，然後蒸至溶解。2.用打蛋器將蛋白打至起泡成雞尾酒，然後逐漸將魚膠溶液倒入蛋泡中，攪拌均勻。4.倒入方形盤中，然後放入冰箱冷凍凝固，再打印出花朵圖案，放上龍眼肉。
櫻桃螺旋輥
壹、材料:(20件)
白面粉1000g，鹽25g，幹酵母20g，味精15g，紅櫻桃10。
二、方法:
1.將面粉倒入罐子中，用溫水攪拌，加入幹酵母，攪拌直到面團堅韌結實。
2.將酵母面用手壓成條狀，均勻刷上壹層油和少許鹽，卷起來切成20段，用手拉伸卷成螺旋狀，使層層向上，成為寶塔狀，上面放半顆紅櫻桃。
3.用開水蒸籠約15分鐘。花層開裂時，有彈性，成熟。
三、質量要求:
頭頂的紅櫻桃潔白柔軟，花紋清晰美觀，層次分明。
鹹蛋眉發酥
壹、材料:
1000g面粉，350g熟豬油，20個鹹蛋黃，少許脆椰子。
二、方法:
1.制作幹面點和油水面，先將400g面粉和200g熟豬油混合，然後推揉成面點，再將剩余的600g面粉和150g熟豬油和200g溫水混合，揉成油水面。
2、脆:
先將幹面皮包在油水面上，口朝下壓平，用油條搟成長方形的薄皮，然後疊三層，再搟成0.7厘米厚的薄皮，卷成圓筒狀，用刀切成毛坯。
3.成型:
取壹塊毛坯，壓平，裹上椰酥和鹹蛋黃，收口壓成眉形。
4.成熟度:
打開烤箱，放入鐵板，放入烤箱20分鐘左右，拉至淡黃色。
三、質量要求:
色澤淡黃，形似秀眉，層次均勻分明，入口酥脆，餡脆嫩。
教妳如何做奶奶蛋糕。
材料:
面粉、糯米粉、黃油、糖、枸杞、葡萄幹、蛋液(蛋黃液)和水。
方法:
1.將500克中筋面粉、80克毛油和200克水放入揉面盆中揉成面團。取出，放在案板上，揉勻，蓋上濕布，醒酒10分鐘。
2.將500克中筋面粉和250克毛油在案板上反復揉搓成面團。
3.將1包2次，折疊3次，然後卷成長條形，定量(分成小份)。
4.用糯米粉、糖、黃油、枸杞和葡萄幹做餡。
5.將粉(分成3小份)搟成皮，用餡料包好，做成圓形，用手壓成扁平的圓餅，擺在盤子上，用牙簽粘壹個小洞，刷上蛋液。
技巧
1.按照菜譜上的要求把面拌好就行了。不發酵的面條。
2.我只是按照菜譜寫了餡料，我只是把那些材料壹起撈出來。就是我沒有枸杞，所以沒放。我覺得這很奇怪。枸杞沒有味道。不知道加了不好吃。可能是顏色好看，餡料搭配起來會更好看。
3.如果黃油沒有很好地結塊，就在微波爐裏咬壹口融化它。那就把所有的東西都挖出來！
2“無糖奶奶蛋糕”
原材料:
低筋面粉950克，木糖醇175克，水解液150克，白油450克，碳酸粉1克，蛋黃100克，水80克，南瓜餡1000克。
生產方法:
1.先將木糖醇和白油攪拌均勻，再加入水解液壹起攪拌。
2.水化後將碳酸粉加入1中攪拌均勻。加入蛋黃，攪拌均勻。
3.將低筋粉過篩，加入2中攪拌均勻。
4、爐溫為220℃，而火是180℃
藍莓蛋糕
產品配方:酥油250g乳化白油100g糖粉500g低筋面粉1000g泡打粉10g檸檬皮半乳100g蛋黃12藍莓餡配少量杏仁片。
產品制造方法
1.將酥油、乳化白油、糖粉攪拌至乳白色。
2.蛋黃是分批加入的。
3.將低筋面粉和泡打粉過篩，加入去皮的檸檬皮。
4.面團的軟硬是用牛奶調節的。
5.將面團壓平，表面刷上雞蛋水，撒上杏仁片。
6.冷卻後，夾藍莓餡。
烘焙時間:
12分鐘火溫度:160℃火150℃。
巧克力燕麥餅幹
(1)奶油340g)核桃碎200g。
糖粉260g巧克力針150g
全蛋200克燕麥片200克
重量4g蘇打餅屑150g
BP 5g低筋粉310g
a:將第(1)項中的奶油與細糖混合，直到它稍微上升。
加入整個雞蛋，攪拌均勻。
B: (2)加入第(2)項中的所有材料，慢慢攪拌，送入冰箱。
三十分鐘。
c:取出整形，每個8克左右，用手搓圓。
壁球。
d:爐溫:180℃
下部火140℃
時間:18-20分鐘
可可蛋糕卷的做法:
雞蛋3個(超大)，糖80g，低筋面粉35g，可可粉10g，杏仁粉(中國城用)。
杏仁露粉20g，香草精少許，黃油15g(無鹽)，牛奶1TBSP，奶油150mm(35%)。
30克升和糖。
1就緒。面粉、可可粉、杏仁粉混合後過篩兩次備用。根據所用的長方形烤板尺
英寸，把烤箱紙折成壹個長方形的盒子。大約是25X30厘米。黃油和牛奶很容易融化。
預熱烤箱到180度。
2將雞蛋放入碗中，加入糖打散。將蛋盆放在50~60度的熱水盆上，用手動攪拌器打蛋液。
蛋液量到3倍時，取下下面的熱水盆，繼續打，直到攪拌好的蛋液落下時可以堆積。
好的.
將篩過的粉末篩入兩個碗中，用鏟子輕輕攪拌。粉末沒了，輕輕加入香草精和融化的黃油。
輕度混合。
將3倒入烤盤上的紙疊中，用鏟子將表面鏟平，放入烤箱烘烤約8~10分鐘。拿出來晾涼。
奶油和糖打得很硬。
6輕輕剝去4的紙，面朝下放在另壹張烤紙上，均勻鋪上5。舉起下面的紙，就像
像那樣卷壽司。卷好的部分朝下，用紙包緊，再包壹層保鮮膜，放入冰箱充分冷藏。
巧克力慕斯蛋糕
第壹步:做可可蛋糕。雞蛋2個(大號)，糖40g，低筋面粉40g，可可粉10g，黃油。
(不含鹽)10g。
可可海綿蛋糕的做法:
1準備步驟。面粉和可可粉混合後，過篩兩次備用。將烤箱紙折疊成壹個20X20的盒子。
在烤盤上。融化黃油。在直徑為18cm的蛋糕固定環內側輕輕塗上壹層融化的黃油後，
放入冰箱冷藏備用。預熱烤箱到170度。
2將雞蛋放入盆中，用打蛋器打散。再放壹個60度熱水的鍋，上面打蛋鍋。
蛋液。發泡後加入糖繼續攪拌。蛋液量3倍時，將下面的熱水盆移開。繼續打雞蛋
液體，直到打蛋器攪拌的蛋液落下，才能書寫數字，並能清晰看到數字的痕跡。
將篩過的面粉和可可粉倒入2個碗中，用平鏟輕輕攪拌。粉沒了。加入黃油，輕輕攪拌。
4將3倒入烤板上疊好的紙盒中，用抹刀抹平表面，放入烤箱烤10~15分鐘。烤好後取下放下。
讓蛋糕冷卻。
第二步，做巧克力慕思。
配方:吉利丁6克)6粉，水3湯匙，半甜巧克力80克，
牛奶120毫升，朗姆酒1茶匙，蛋清2個(大號)，糖60克，鮮淡奶油200克。
將1吉利粉放入碗中，灑上水拌勻備用。將巧克力切碎以備後用。
2將鍋裏的牛奶加熱，煮沸前取出。小心別把牛奶煮沸了。
3.將巧克力和朗姆酒倒入2個碗中，溶解調勻，然後倒入1調勻備用。
4分別在2個鍋裏打蛋清和奶油。兩者都要打，直到用打蛋器攪起泡沫後，形成盆中的泡沫。
喇叭能承受的程度。
5將打好的奶油和蛋清分別加入3個碗中，輕輕攪拌均勻。
6將可可餅放入環形內底，倒入5，放入冰箱冷藏凝固。
7取出6，裝飾壹下。可以根據個人喜好裝飾。
水果餡餅法:
& lt餡餅類型>
低筋面粉100g，黃油50g(無鹽)，糖25g，雞蛋1/2個。
& lt杏仁奶油>
杏仁粉60g，黃油50g，糖40g，雞蛋1/2個，白蘭地1湯匙，玉米澱粉1湯匙。
& lt奶酪奶油& gt
50克奶酪50和20克蜂蜜。
& lt水果>
草莓，猴桃，黃桃，適量。
& lt釉& gt
杏醬60g，1勺涼開水。
1是撻型。將已經恢復常溫的黃油放入盆中，用打蛋器打成奶油狀。
加入糖，攪拌至糖沒有顆粒感。
2雞蛋打入碗中後，倒入1，拌勻。加入過篩後的面粉，將面粉輕輕拌成面團，放入塑料袋中冷藏30分鐘以上。
3制作杏仁奶油。將已恢復常溫的黃油放入盆中，用打蛋器打成奶油狀，加入糖，直至軟白。
4加入雞蛋和杏仁粉，然後加入白蘭地和玉米澱粉，攪拌均勻。
在蛋撻模具上薄薄的抹壹層黃油，取出2的面團，蘸上面粉，鋪在蛋撻上。
用手將蛋撻模具整平。用叉子在整個底部打很多洞。妳也可以用橄欖棒。橄欖
面團煮熟後，在面團的頂部和底部覆蓋壹層保鮮膜。將面團搟至4毫米厚，揭開蓋子。
保鮮膜鋪在蛋撻模具裏。
6將4倒入5 li，待表面平整後，放入預熱好的180℃的烤箱中烘烤20~25分鐘。拿出來晾涼。
7是奶酪奶油。用微波爐軟化奶酪，加入蜂蜜攪拌均勻。
在8完全冷卻後，6的表面塗有7。然後放草莓，猴桃，黃桃。杏醬用冷開水
調整到均勻的粘度，用刷子塗在水果表面。
菊花酥
準備好的油皮和糕點，各12。
將油酥面團放入餅皮中，揉成壹團，搟開，卷起來，搟開，
重復三次做糕點，放豆沙和蛋黃進去，包好，放進烤箱烤。