配料:雞翅、可樂、香菜、香油、姜、鹽、蒜、醬油、胡椒粉。
練習:
1.準備好材料，雞翅用醬油、鹽、香油腌制30分鐘左右。
2.將香油倒入鍋中，倒入雞翅，雞翅會變色。
3.雞翅會變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4.倒入輔料後，翻炒幾下，即可倒入可樂。註意不要倒太多可樂，蓋住雞翅就好。
5.煨10分鐘後即可出鍋，放上準備好的香菜。
油燜大蝦:
材料:海捕蝦500g、蔥、姜、蒜切片、米醋、料酒、糖、鹽、花生油。
練習:
1.先把蝦頭上的蝦須和蝦尖去掉，用剪刀把蝦腳剪掉，用刀把蝦背切片，去掉泥腸(這樣也可以讓蝦更入味)。
2.燒熱炒鍋，加入花生油。加入蔥、姜、蒜切片炒香。
3.將大蝦依次放入鍋中，大火煎至顏色變紅，用鍋鏟輕壓蝦腦，使蝦腦中的蝦醬慢慢流出，使蝦醬與鍋中的油充分融合，油慢慢變紅。
4.將兩面的大蝦煎至金黃色，再加入醋、料酒、醬油、糖慢煮，讓大蝦均勻吸收味道後翻面燃燒，待湯汁在大蝦上濃稠吸收後即可出鍋裝盤。
蒸魚
材料:
鱸魚500g，生姜10g，香蔥5g，醬油3茶匙，鹽和油適量，料酒2茶匙。
練習:
1.鱸魚內臟洗凈處理，從脊骨到腹部切開(保留壹部分)，用鹽和料酒腌制10分鐘。
2.蔥切絲，姜切片。盤子裏放壹層姜片，把香蔥放入魚的開口處，把魚放在姜片上。
3.將魚放入盤中，蒸約10分鐘。取出後倒入醬油，最後淋上壹層熱油。