蘑菇要煮幾分鐘？
蘑菇煮開後8分鐘左右就可以吃了，如果油炸的話就要20多分鐘。還有幾點我想告訴妳。
技巧
1，不需要放味精等新鮮調料，蘑菇是蘑菇，有壹種鮮甜。
2.做菜的時候，最後放鹽。第壹，更健康。第二，綠木耳炒的時候會縮水。剛煮的時候很難控制鹽的量。
3.為了讓大蒜變香，大蒜要分兩次放進去。第壹遍是去腥，第二遍是提味。
4.因為體質不同，青黴菌也可能是壹種毒藥，吃了可能會中毒，所以不同體質的朋友壹定要註意。
如何清洗蘑菇1？清洗野生菌時，將菌柄上的沈澱物去除，用水沖洗幹凈，然後用鹽水浸泡兩分鐘。輕輕攪動菌子，菌蓋內的沈澱物會慢慢沈入水中。
2、比較頑固的沈澱物可以用小牙刷在鹽水中輕輕刷壹下。由於鹽水比重大，刷下來的泥沙自然沈入水底。
平菇幹炒的關鍵是平菇500g，瘦肉100g，青椒50g，蛋清1。
配料:精鹽、味精、醬油、蒜瓣、蠶豆水粉、熟豬油。
練習1。首先，將蘑菇清洗幹凈，切成小塊；瘦肉洗凈，切片；青椒洗凈，切塊；將蒜瓣切片。
2.將瘦豬肉放入碗中，然後倒入蛋清，加入適量豆粉攪拌成漿狀。
3.把鍋放在大火上。炒鍋熱後，註入熟豬油。汕頭三成熱時，將裏脊肉放入炒鍋，用筷子翻炒至熟，瀝幹油。
4.讓油繼續燃燒到50%的熱量，讓青黴菌。滑到7成熟，倒入漏勺瀝幹剩余的油。
5.炒鍋留適量食用油，然後倒入蒜片略炒，再放入青椒炒熟。
6.之後倒入青頭銀、裏脊肉片、隋鹽、醬油炒人，用蠶豆水粉勾芡，加入味精，倒入熟豬油，推勻。