我舉個中級婚宴面的例子:4個涼菜(涼菜:大棗、板栗、叉燒、水晶蝦、如意卷)，4大塊是宴席的主菜。涼菜後上的第壹道菜應該是整個宴會中最貴、準備最精美的壹道菜。這道主菜決定了整個宴席的檔次。比如下面四個菜第壹個應該是油燜大蝦。(油燜大蝦、金元寶紅燒肉、脆皮雞、桂魚幹)6熱炒(軟炸裏脊、炸肚片、油煎墨魚、七彩雞丁、應聲蟲、香菇、油菜)，熱炒上菜順序壹定要兼顧大塊的口味，起到解悶和承上啟下的作用。壹般油膩的大塊上菜後，壹定要壹起去。1甜品，這個很隨意。可以跟著大的，也可以熱炸後上桌(比如拉個雙果，百年和諧)。1湯，這是甜菜後上的，清口解悶。以上四個涼菜，四個大菜，六個熱炒，1甜品，1湯，共16道菜，基本決定了這次宴會的定位。最後加了1主食，在熱炒的菜之間穿插了壹份小吃。壹共18道菜。
如果妳懂上菜順序，我給妳寫兩份婚宴菜單(都是中檔面):
座位1:
1，壹朵花是大冷盤:花開富貴。
2.六大項:雞茸魚翅、韭菜燜雞、銀湖魚湯、紅燒桂魚、凈炒雞、銀錠肘子。
3.四炒:七彩魚絲，脆皮甜肉，蟹黃白菜，腰果蝦。
4、壹根甜菜:百年和諧
5、兩種小吃:什錦春卷、朝陽酥餅
6、兩個果盤:棗栗子、冰鎮芒果
以上共16菜。
座位2:
1，壹朵花就是壹個大冷盤:全愛
2.在四個涼菜周圍(主涼菜周圍)加壹個果盤:白切雞、牛肉醬、烤瓜皮、松子、棗、栗子
3、四炒:油煎脆皮、甜心、相思卷、鳳尾肉。
4.四大件:海參燜雞、糖醋桂魚、扇貝大蝦、五香肘子。
5、壹道甜品:暴風雨中的相思
6、主食:福祿犀首
上面有十六道菜。
總之，婚宴必須突出喜慶氣氛，菜品顏色要鮮艷，菜名要吉祥喜人，菜品數量要用16、18、22等吉祥數字。菜肴中盡量不要有帶白色字符的名稱或食材。至於中國各地的具體習俗，要因地制宜，入鄉隨俗。
希望能幫到妳！