減肥是愛美人士永恒的話題。所以，減肥的方法多種多樣。最近討論話題量比較高的壹種方式，就是拋棄壹般的聚餐，采取代餐。所說的代餐，就是把食材替換成主食。除了常見的代餐粉、代餐奶昔、代餐粥，還有壹種食物，越來越受歡迎。那叫基本零熱量芋頭。
將芋頭制成粉末，然後加工成大米。無論設計還是口味，基本上都能難辨真假。減脂期應用魔芋炒飯，既能滿足吃米飯的欲望，又能緩解瓶頸期，不會有罪惡感。魔芋飯炒飯需要的食物:魔芋飯、娃娃菜、香菇、生雞蛋、植物油、醬油、耗油、十三香、白胡椒、食用鹽、油辣椒、味精、香油如下:
第壹步，提前準備200g魔芋精米1袋，娃娃菜1個，香菇2個，雞蛋1個。魔芋精米直接浸泡清洗，然後瀝幹水分；將娃娃菜洗凈，切成細絲，香菇切碎；最後將雞蛋制成蛋液備用。
第二步，提前準備好炒鍋，倒入適量的植物油。油熱後倒入蛋液，快速翻炒蛋塊。將娃娃菜和香菇倒入鍋中，加入少許冷水，然後快速翻炒。所有火鍋配菜炒好後，倒入魔芋精米再次炒至魔芋精米中的水分炒幹。
第三步，在炒好的魔芋飯中加入壹些醬油、耗油、十三香、白胡椒、油胡椒，將所有調料攪拌均勻。最後在鍋中加入適量的食用鹽和味精，滴少量香油。把炒好的芋頭和炒飯拿出來擺盤就行了。壹份沒有米飯的炒飯，就這麽做！口感和味道都非常接近真正的炒飯，非常值得壹試！