(圖片由網友@桐城小熊維尼提供)
油炸蝸牛
蝸牛殼薄，肉厚。如果和壹種叫紫蘇的芳香草壹起炒，會產生壹種怪味，有辣味，有甜味。這種奇怪的味道無論來自哪裏的食客都喜歡。因此，在廣州的街頭小吃攤上，經常可以看到壹大群人圍著小木餐桌品嘗紫蘇炒田螺。
雙層蒸牛奶
據說順德壹個叫何的農民，壹大早在做早飯的時候，不小心打翻了水牛奶裏的壹個圖案。很快，壹個識貨的老朋友買了配方，開了個大排檔。這順德雙皮奶成了傳統。雙皮奶香甜爽滑的口感，深受廣州人和世界各地遊客的喜愛。
蒸棕色水果
這是當之無愧的廣東特產！據說它起源於肇慶，傳到廣州，廣州人推陳出新。到現在，已經有了很多新品種，比如瑤柱棕、波霸棕、紅豆沙棕等等。咬壹口，濃濃的糯米香混合著五花肉的香甜和香菇的鮮香，天下第壹。
船粥
船粥是用新鮮的河蝦或魚片，以及後來的海蜇、炒花生、涼面、蔥花、姜等做成的。吃之前馬上煮滾，香香的，熱氣騰騰的，非常鮮甜。無論在街邊餐廳，還是像白天鵝賓館這樣的五星級餐廳，都可以品嘗到這種廣州特有的粥。
清蒸粉絲香腸
蒸米腸是壹種米制品。米糊在特制的多層蒸鍋或布裏壹個個蒸成薄皮，還有肉、魚片、蝦等。放在上面，蒸熟後卷成長條，然後切成盤子。原料叫牛肉香腸、豬肉香腸、魚片香腸、蝦香腸；沒有餡的，叫素香腸；米漿加糖叫甜香腸。
南新江強奶
姜奶疙瘩最早是在番禺縣沙灣鎮創造的。沙灣的水牛奶濃度高，脂肪含量高，可以做成多種乳品小吃，其中以姜奶凸最為著名。牛奶味甘性寒，能補虛損，生姜味辛微溫，能散寒暖胃化痰降氣。南新姜奶碰撞不僅具有姜香奶的特點，還具有散寒、健胃、止咳的功效，其風味深受消費者青睞。
和味牛雜蘿蔔
據說是光緒年間壹位回族廚師發明的。他把牛腸、牛排骨、牛肺、蘿蔔用花椒、八角等五種醬料煨幾個小時，再切成小塊辣椒醬吃，叫和味牛雜蘿蔔，入口回味無窮。之後，善於吃的廣州人紛紛效仿，於是牛雜胡蘿蔔流傳至今。
順姬野紫雪高
順吉椰子冰淇淋是用飽滿緊實的椰子肉，加工成新鮮的椰絲榨成椰汁，再配以新鮮的水牛奶、雞蛋和糖。獨特的制作方法使冰淇淋特別松軟可口，椰香濃郁，風味獨特。1956以來，被授予“廣州名牌食品”稱號。
凱呂紀豆沙
開記甜品店的“陳皮去殼綠豆沙”以其爽滑甘甜、清熱解暑的風味獨樹壹幟，享譽羊城。開基綠豆沙是選用優質綠豆為原料，加入適量的藥材和陳皮，用白糖和黃糖調味，將綠豆去皮至起砂而成。
唐蔔帥
又名如意果，是湯圓的生兄弟，加生姜汁對祛寒正氣特別好。糖很容易保存。直接把糯米粉煮熟，搓成粉丸，放在鐵鍋裏用熱糖漿煮，然後撒上碎炒花生或炒雞蛋絲。口感酥脆爽滑，香甜爽口，不油膩，香味四溢，老少鹹宜都喜歡。
十大名菜
廣州菜又稱廣府菜，是粵菜的代表。其味相對清淡，力求清中求鮮，明中求美，隨季節變化而變化，夏秋有光，冬春有豐富。代表品種有:龍虎鬥、水煮蝦、烤乳豬、芋頭紅燒肉、黃浦炒雞蛋、燉草、狗肉煲、五彩蛇絲等。這些都是具有地方風味的廣州名菜。
(圖片由網友@桐城小熊維尼提供)
廣式烤乳豬
在廣東的傳統習俗中，烤乳豬在粵菜中很受歡迎，是宴會不可或缺的燒烤。烤乳豬已成為“十大名菜”的首選，也是傳統粵菜宴的第壹道菜。
推薦餐廳
①南嶽顏佳；地址:海珠區辛格路124號；人均50元。
②大同酒家；地址:越秀區姜妍西路63號；人均30元。
脆皮燒鵝
脆皮燒鵝是廣州的傳統烤肉。它是用整只鵝烹制的，皮、肉、骨都不脫落。具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩、色澤金紅、口感醇厚的特點。真是宴會賓客不可或缺的美味佳肴之壹。
推薦餐廳
(1)與人相處；地址:荔灣區西華路合德街；人均50~100元。
2田軍俱樂部；地址:越秀區北京路商務區；人均50~100元。
③聚福餐廳；地址:天河區天河公園；人均30~50元。
特色龍蝦
這是“廣東水煮龍蝦”最傳統的做法。據說這道菜是初來美國的臺山人獨創的:五成熟的龍蝦，可以用肉末、蛋糊、湯汁燉壹分鐘。因為汁嫩滑，外國人最喜歡。用老人的話說，“這道菜養活了唐人街三代華人。”
推薦餐廳
①龍蝦帝海鮮餐廳；地址:越秀區先烈中路120動物園內；人均200元。
②盛港灣海鮮餐廳；地址:荔灣區西朱蘭路14號；人均消費100元。
醬煮雞肉
白切雞是粵菜中最常見的雞肉菜肴之壹。雞肉嫩而原味，芥末醬和醬油。是廣東的家鄉菜，風味獨特。
推薦餐廳
友誼餐廳；地址:荔灣區杉木林路165號；人均30元。
烤乳鴿
廣州的紅燒乳鴿雖然名字裏有燒字，但與炭火烤乳鴿的做法無關。它被油炸了。這就是廣州獨特烹飪的有趣之處。肉嫩多汁，皮脆不燥。
推薦餐廳
蘭桂坊；地址:荔灣區沙面南街5號；人均50元。
老火湯
廣州人對壹碗湯的執念，出乎意料。它不僅有助於消化，而且已經上升到另壹個高度。壹碗湯代表妳的生活質量。喝湯說明妳有家庭關懷。
推薦餐廳
大洋原味燉；地址:越秀區溫明路160號；人均30元。
香花魚丸
美麗的傳統黃埔鰣魚蛋被稱為雞球，因為它被捏成雞腰的形狀。顏色為象牙白，故又稱白太子。其入口綿軟滑松，帶有空氣質感的清爽口感更佳。
推薦餐廳
君安魚莊；地址:荔灣區花蕾路54號華地美食廣場；人均30元。
清蒸海河鮮
蒸是廣州最經典的烹飪技術。在不添加任何風味的情況下，同壹種魚僅憑借其蒸發的風味進行循環透析，最大限度地保持了魚的原有風味。
推薦餐廳
廣生酒家；地址:荔灣區黃沙大道西朱蘭路14號粵恒豐大廈3A樓；人均100元。
糖醋糖醋豬肉
糖醋裏脊是廣東非常常見的夏季菜肴。早年廣東人去美國打拼，把糖醋豬肉帶到唐人街。作為招牌菜，深受外國人喜愛。有人戲稱它為“鬼肉”。後來覺得對外國朋友不尊重，就取了個諧音，改成了“咕魯肉”。
推薦餐廳
①福林餐廳；地址:越秀區惠福東路417號；人均30元。
②雅苑餐廳；地址:廣州市越秀區朝天路；人均30元。
八寶冬瓜杯
冬瓜杯主要由八種材料制成:鴨肉、烤鴨肉、蝦、扇貝、鮮蓮、鮮香菇、瘦豬肉、鴨肫。優質冬瓜杯軟爛，肉鮮滑，湯醇，湯綠，外形美觀。
推薦餐廳
1唐任緒安；地址:越秀區中山四路199號4樓；人均30元。
②西關人；地址:下九路72樓2樓；人均30元。
美食街/美食廣場
吃在廣州，廣州的美食早就聞名於世。來到這個繁華的城市，是不是迫不及待地想品嘗壹下美食？我們要去哪裏？那裏有什麽好吃的？答案就在邊肖為每個人準備的盛宴中。喜歡吃的朋友不要錯過。
北京路和中華廣場商圈
北京路是廣州城市建設的起點，也是歷史上最繁華的商業集散地。廣州有壹大批實力雄厚的餐飲企業，如歡聚滿堂餐廳、太平閣西餐廳等，還有大洋原燜、尹姬腸粉等傳統小吃店，在這裏妳可以找到各種美食。
乘坐地鐵1線，在烈士陵園站、農交所站、公園前站下車。或者乘坐地鐵2號線，在公園前站下車。然後走到北京路。
廣記美食
廣記位於萬福路公交站西80米，是壹家老字號餐廳。說的最多的就是這裏的棕櫚也是水煮的，鵝掌富含膠質。越吃越好吃。再加壹盤手工做的瑤柱丸子，別有風味。
人均消費25 ~ 35元
大洋和維基燉品
大楊燉品店位於廣州市越秀區溫明路160號，維基燉品店位於越秀區溫明路144和156號。大研和維基都是老燉品店。三伏天排隊買補品的人群。
人均消費6 ~ 15元。
風味餐廳
位於越秀區越秀南路161號。傳說能做出廣州最好吃的牛三星(牛潤、牛心、牛耀)的店，這幾年雖然沒落了，但牛三星的水平毋庸置疑。
人均消費5~8元
唐唐私房甜品
位於越秀區惠福東路588號。這是壹家新開的甜品店。裏面的甜品很有新意，價格也很合理，很受年輕人的歡迎。
推薦食物:腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。
人均消費7~20元
海上天堂，海龜杯
海上天堂位於越秀區德政中路185號，桂政中位於越秀區德政中路192號。這是龜苓膏的兩家專賣店。“海龜鐘政”便宜壹點，“海上天堂”有名，價格貴壹點，都有壹定的藥效。
人均消費15 ~ 30元
喬妹面家
廣州市越秀區東華西路170號(近教場西路)，這是壹家新開的餛飩店。有人說，如果妳沒吃過喬妹，妳就會白來廣州吃面條。其中螃蟹餛飩、鮮蝦餛飩、紅殼柱餛飩、鮑魚餛飩、鮮蝦蟹餛飩都是每碗10元。
人均消費10元。
玫瑰和百花甜品店
玫瑰甜品店位於越秀區溫明路218號(中山圖書館斜對面)，百花甜品店位於越秀區溫明路210號(近中山圖書館)。作為壹家在溫明路站了十幾年的老牌廣式甜品店，“玫瑰”和“百花”各有優勢，兩家店都有自己的常客。
推薦美食手磨芝麻醬，杏仁豆腐，芋頭豆沙，豬腳姜。
人均消費5 ~ 10元。
鄧劉山
位於越秀區中山五路34號，是壹家在香港開的甜品店。芒果系列很正宗——芒果椰奶以前口感豐富，喝多了也不膩；芒果中國林蛙釣有層次感，爽滑香甜；芒果布丁百吃不厭。店有點小，買的人多。建議拿出來。可以拿在手裏，邊逛街邊吃。
人均消費10~20元。
太平沙彩雞
來到北京路附近，沒有理由不放過太平沙的牛腩粉。位於北京南路太平沙16號的大南路店做的牛腩粉，雖然沒有老店做的好，但也差遠了。牛腩燉的入味，秘制辣椒醬壹如既往的香。
人均消費10~15元。
同福路
同福路沿途都是居民區。雖然沒有大型的商業百貨，但卻透露著獨特的嶺南氣息。
交通乘坐地鐵2號線，二宮站下車。
芬芳甜品
位於海珠區同福東路619號(南村路口斜對面)，是壹家開了20年的老字號甜品店。它的芝麻醬和糖遠近聞名，各種傳統甜品也有保證。
人均消費5~8元
安樂燉品
位於海珠區同福東路582號。歷經20多年的風吹雨打，燉肉依然用傳統柴火慢燉，風味十足。
人均消費6~10元。
森次
森吉位於同福中路寶育直街2號。也是老牌子，每天只持續到中午12。香腸是純米糊做的，不加任何馬蹄粉，熟面條，土豆粉。軟滑(吃慣了元吉和尹姬的朋友可能不太喜歡，因為這裏的拉肚子既不難聞也不透明)，米飯香，油也夠香，但是醬油差壹點。
人均消費3~8元
佳佳美食
嘉嘉料理位於同福中路前進街入口50米左右的祥興花園地下壹層。這是壹種傳統的雲吞面。皮薄尾散的鮮肉餛飩，就是壹口。現在的竹絲面煮的恰到好處，滑爽有彈性，湯底鮮甜。
人均消費4~8元
南樂餐廳
南樂餐廳也被稱為蛤蟆王。位於海珠區前進路基裏南街14號。他們家的菜很有名，可以稱之為廣州街。
推薦好吃的，火鍋，烤肉，椒鹽。
人均消費35~60元
上下九步行街
上下九步行街大大小小的餐館有幾十家，有百年老店，也有新餐館。此外，還有南新甜品店、歐面館、西關世家等壹批經營“西關名小吃”的店鋪。
乘坐530路公交車到上下九步行街，或者乘坐地鐵1線到長壽路站。
美美夜宵
梅梅小吃，位於包華路130號，是壹家專門做傳統油炸外賣的店，其中春卷和芋頭蝦最為有名。
人均消費2~5元
包華面館
它位於荔灣區包華路的十五府，是老廣州的壹家受歡迎的商店。各種面食制品味道正宗，價格合理。
推薦美食豬手面，牛肚面，牛筋面。
人均消費6~15元。
順記冰室
順吉冰庫位於荔灣區包華路85號。它是八十年代四大冰庫中唯壹的壹個。許多人來這裏品嘗手工制作的冰淇淋，非常受歡迎。
推薦美食椰子冰淇淋和芒果冰淇淋。
人均消費5~10元。
南新牛奶甜品
位於荔灣區市府路47號。南新牛奶甜品是廣州最有名的乳品店。雙皮奶、姜奶以及各種奶糊產品都很受歡迎。外地人來西關壹定要吃。
人均消費5~10元。
陶陶居餐廳
位於荔灣區市府路20號，是廣州僅存的百年老字號之壹，也是體驗老廣州生活的首選。
推薦美食奶油包子
人均消費20~60元
荔灣名仕家
荔灣美食城位於市府路99號，在這裏食客們可以品嘗到廣州各地的美食，包括歐的面食、吳的粥和南新的甜品。
推薦美食:歐雲吞面、吳和頭粥、船粥、德昌鹹煎餅、南辛氏雙皮奶、姜汁牛奶、鳳凰奶糊和榮華叉燒酥。
人均消費10~20元。