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如何做出孩子喜歡吃的家常菜?

首先,可樂雞翅

1,食材準備:主料雞翅;調味油、可樂、醬油、水澱粉

2.烹飪步驟

①雞翅洗凈,切成三塊(包括雞小腿、雞翅、雞翅尖),然後瀝幹水分備用。

備註:如果直接買雞翅,可以省略切的步驟。

②取壹口鍋,倒入少量油,油加熱至七成時,放入雞翅煎至兩面微黃,然後倒入可樂和醬油,開大火,蓋上鍋蓋煮。

③可樂燒開後,轉中火開蓋撇去泡沫,然後蓋上蓋子繼續煮15分鐘。

(4)打開鍋蓋,翻動雞翅。雞翅燉入味後,加入水澱粉收汁,關火入味。

二、菠蘿糖醋肉

1,食材準備:主料豬裏脊肉和菠蘿;輔助青椒;調味油、蛋清、鹽、醬油、胡椒粉、番茄醬、白醋、白糖、水澱粉、料酒。

2.烹飪步驟

①將青椒切成小塊備用。

②豬裏脊肉洗凈,切成小塊,加入少許鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、水澱粉,攪拌均勻,腌制約15分鐘。

(3)加熱油鍋,油加熱至六成後,將豬裏脊肉逐壹放入油鍋煎至表面微黃,取出。

(4)將油鍋重新加熱至油八成熱,再放入裏脊肉再次炸至肉熟金黃後撈出控油。

⑤鍋中倒出部分底油,放入青椒,翻炒至綠色,取出備用。

⑥燒熱油鍋,鍋內加入番茄醬、生抽、鹽、白醋、白糖、水澱粉,關小火慢煮至勾芡。

⑦將煎好的肉倒入鍋中快速翻炒,使每壹塊肉均勻裹上醬汁;加入青椒和菠蘿,翻炒均勻,然後關火即可食用。