早餐吃什麽可以健脾胃，補充蛋白質，身體健康？

壹年之計在於春，壹日之計在於晨！由此可見，早餐是壹天中最重要的壹餐。不管妳每天有多忙，都需要養成吃早餐的好習慣。有些人經常因為躺在床上而忽略了早餐。如果他們長期不吃早餐，會危及腸胃功能，使人整天無精打采。很多人認為早餐吃壹個雞蛋就夠了。其實他們早餐應該吃的不是生雞蛋。多吃這種東西，健脾養胃，補充蛋白質，對身體有好處！這是壹個土豆。土豆含有豐富的蛋白質，可以為身體補充維生素，增強身體免疫力。同時，它們含有豐富的膳食纖維，可以促進消化，緩解便秘。今天我要教大家做壹個土豆煎餅，喜歡的朋友會喜歡下面的！

土豆煎餅調料:土豆2個，胡蘿蔔壹根，幹蝦皮1把，小麥粉3-4勺，精鹽適量，黑胡椒適量。烹飪過程:1。土豆切丁，加水煮3-4分鐘至基本熟。2.撈出瀝幹，加鹽和黑胡椒。3.加入胡蘿蔔，用多功能烹飪機壓榨或搗碎。4.然後加入小麥粉和蝦皮拌勻。5.雙手揉成球。6.燒開油，稍微多放點油，小火煨。把土豆球放進鍋裏煎。7.煎至兩面金黃色，即可出鍋。

烹飪小技巧如何挑選味道更濃、質量更好的土豆？1.看來圓形的土豆屬於質地土豆，適合做水果沙拉或者紫薯泥；五月皇後細長種，黏黏的，不容易燉，適合做咖喱。Scraggy避免在表面上購物。2.看表面。挑皮光滑芽淺的土豆。這種馬鈴薯容易剝皮，而且被充分利用。盡量選擇壹個厚而均勻的土豆，無幹疤、皮糙肉厚，無病斑、蟲咬、機械設備外傷，無枯萎、松散，無酒味。3.看顏色買黃皮土豆。黃皮土豆皮無光澤，內部顏色淺黃色，澱粉含量高，胡蘿蔔，味道不錯。另外需要註意的是，表皮變色的土豆不需要購買和食用。就是因為裏面含有的龍葵堿有毒副作用，加熱不會破壞，吃了會中毒。