三索爾，又名“三名鼠”，其實叫吉米。原料是剛出生三天以內的乳鼠，不能超過五天。此時的乳鼠還沒有睜開眼睛，皮膚嫩滑無毛，內臟可以透明的看到。可以直接生吃，蘸汁拌醋、醬油、香油、胡椒粉等調料。
沈默之子的起源
抽蜜之所以叫凱旋，是因為吃奶的老鼠在吃的時候會發出三種聲音。第壹次，筷子夾起乳鼠時會發出“吱吱聲”，蘸上調料時會發出第二次“吱吱聲”，當妳放進嘴裏時會發出最後壹次“吱吱聲”。妳這麽起勁的吃這道菜，恐怕得有饞嘴的動力才行。
中國禁止食用的蔬菜
1，直播叫羊
叫驢活，是壹道殘忍的菜。根本不用殺驢。妳只要在驢子活著的時候把它綁起來。如果顧客想吃肉的任何壹部分，他會用沸水煮當地，然後切下來，蘸壹些香料。聽著後院驢的叫聲，前堂正很淡定的吃著驢的某個部位，真是色香味俱全。當然，其殘忍程度也可想而知。
2.猴頭
猴頭菇不是食用菌，是真猴腦。中間有洞的桌子，壹般兩四個人圍著桌子坐，中間的洞剛好能讓壹只小猴子的頭伸出來。把猴子拿出來，猴子的頭從小洞裏伸出來，選好位置，用桌子上的金屬箍鎖住，用尖刀粘在桌子上刮下來，對刀工來說是極大的考驗，快速撇去頭骨。這時可以看到猴腦像嫩豆腐壹樣，然後倒入滾燙的油，撒上蔥花。食客用勺子直接在猴頭裏攪拌，繼續倒入燒開的油。期間猴子壹直尖叫，然後趁熱把食物舀出來。
3、三個沈默的孩子
壹盤新生老鼠(活的)和壹盤調料。當消費者用筷子夾住壹只活老鼠時，老鼠會發出“吱吱聲”(這是第壹次吱吱聲)，當它收到調料時，老鼠又會發出“吱吱聲”(這是第二次吱吱聲)。當放入消費者口中時，鼠標會發出最後壹聲“吱吱聲”(壹共三聲)。菜單簡單，消費者品嘗這道菜需要無盡的饕餮動力和無比的勇氣。
4.倒驢肉
澆驢肉是壹種以驢肉為主料的菜名。這道菜對於現代人來說很難被大眾接受，屬於非常殘忍的壹道菜。制作的時候，活驢壹定要固定，旁邊還有煮好的湯。消費者指定某個部位吃，廚師剝去驢皮露出鮮肉。用木勺將滾燙的湯澆在肉上。肉熟了，切下來，裝在盤子裏端上來。
5、鐵板烏龜
鐵板甲魚是中國十大最殘忍的菜肴之壹。殘忍是用文火煨的。當它被殺死的時候，壹定不是壹下子就被殺死的，而是有些觀眾可以享受到緩慢折磨的快感。
鐵板甲魚:將鮮甲魚放入加有調料的冷湯中，用文火煨。烏龜還活著。當水逐漸變暖，甲魚會因為熱而喝湯，調料自然會進入甲魚體內。火越來越熱，壹些拿著筷子的人看著烏龜在鍋裏痛苦地打滾，都興奮起來。最後，當甲魚煮熟後，外面的湯和甲魚喝的湯使魚嘗起來像湯，據說非常美味。