食材：
田螺肉150克，韭菜100克，料酒、精鹽、白糖、植物油各適量，蔥絲少許
做法：
先把準備好的田螺肉去除雜質，然後清洗幹凈備用;然後韭菜擇洗幹凈，並且切成段備用;在鍋中放入適量的食用油，燒至6成熱後放入蔥絲煸香，接著放入田螺肉焙炒至田螺肉熟並入味後再放入韭菜段，繼續煸炒壹段時間後即可出鍋裝盤，食用。
田螺肉韭菜的主要功效便是壯筋堅骨、健脾和胃，田螺肉中所含有的營養物質非常豐富，有青少年生長發育極其需要的蛋白質、鈣、磷、鐵等，除此之外其中還含有豐富的維生素B1、維生素b2、尼克酸等營養物質。而且在韭菜中還含有胡蘿蔔素、維生素C等營養成分，經常食用可促進小兒增高。
二、牛奶蝦泥
食材：
大蝦150克，鮮牛奶100克，雞蛋清1個，料酒、精鹽、味精、水澱粉、植物油各少許
做法：
1.先把大蝦去皮並且抽去蝦線，之後清洗幹凈並且瀝幹水分，剁成泥後放入小碗內。接著在碗中加入蛋清、精鹽、幹澱粉等食材，壹塊混合均勻後備用;接著將鮮牛奶、水澱粉、精鹽、味精，混合在壹起，並且調成牛奶液後待用。
2.在鍋中放入適量的植物油，等到燒至3成熱的時候，將調好的牛奶液倒入鍋內用手勺輕輕攪動，等到奶汁結成片狀浮起時再把準備好的蝦泥倒入鍋內，用大火翻炒片刻即可食用。
牛奶蝦泥具有很好的益腎補髓，濡筋壯骨的功效，這道食譜中的牛奶含有大量豐富的營養物質，比如像蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、碘、維生素A等，經常補充這些營養物質可讓孩子快速的長高。
三、甜椒炒鱔絲
食材：
鱔魚絲150克，甜椒75克，料酒、精鹽、味精、蔥花、濕澱粉、花生油各適量
做法：
將甜椒洗幹凈後去蒂、籽，然後切絲備用;接著在鍋中放入適量的花生油，燒熱後放入鱔魚絲煸炒，等到鍋中水幹後再放入料酒，加精鹽、蔥花後繼續煸炒至入味，最後放入甜椒絲煸炒透後加入水、味精、白糖少許，蓋上鍋蓋沸3分鐘後用濕澱粉勾芡即可食用。
甜椒炒鱔絲中的鱔魚營養非常的豐富，其中含有大量的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b等營養物質，而且脂肪中的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，對人體而言非常的健康。經常吃甜椒炒鱔絲可起到\補虛、助力、利筋骨的作用。因此在小孩吃什麽能長高的問題上，這也是不錯的壹道菜譜。
四、碧桃雞丁
食材：
雞脯肉200克，核桃仁75克，青豆30克(青菜、黃瓜也可)，蔥小段、蒜片、蛋清、水澱粉、精鹽、味精、料酒各適量
做法：
1.雞脯肉清洗幹凈，然後切成1.5厘米見方的丁，接著再用精鹽、料酒、蛋清捏勻後備用;同時把清湯、精鹽、味精、水澱粉調制成汁，備用;
2.在鍋中放入適量的植物油，等到油熱5成時，放入雞丁入油中劃熟然後撈出，控幹油後備用;將核桃仁用溫水泡，剝去外殼後放在炒鍋中，翻炒後下蔥段、蒜片爆香並且烹入料酒，最後加入雞丁、青豆、核桃仁，然後倒入調好的汁迅速顛翻均勻後即可出鍋食用。
以上這些食譜都是非常不錯的選擇，每道食譜中都含有全方面的營養，因此對於壹些有營養不良等情況的孩子應該多吃。同時還建議，小孩正在發育期間，壹些不良食品例如外面的快餐、碳酸飲料等等之類的東西應該少碰甚至不碰，只有均勻健康的飲食才能幫助孩子健康長高墊好基礎！