蓮子可以和什麽煲湯
1、蓮子百合銀耳湯的做法
材料:新鮮蓮子200克、百合50克、幹銀耳50克、冰糖30克、枸杞15克。
做法:
1.1、200克蓮子和50克百合,銀耳提前浸泡2小時以上。新鮮蓮子對半切開,去掉蓮子心。銀耳要去掉黃色硬硬的部分,把銀耳撕成小塊。
1.2、把蓮子、百合、銀耳和水壹起放進煮鍋裏,煮沸後轉小火煲2小時。
1.3、加入冰糖和枸杞,再煮10分鐘,把冰糖煮溶化。
蓮子可以和什麽煲湯
2、蓮子燉雞湯的做法
材料:整仔雞1只,蓮子2把,蓮心少許,水發木耳1把,蔥、香蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉適量。
做法:
2.1、仔雞洗凈,焯水出去淤血雜質。
2.2、砂鍋中加4碗熱水,加入焯水處理的仔雞。再放入蓮子(提前壹晚上泡好的),再加入蔥姜段、花椒粒少許,小火煲半小時,加入木耳、蓮心。
2.3、繼續煮1分鐘,最後用胡椒粉略調味,加入少許食鹽,撒上香蔥末,出鍋即可食用。
3、蓮子花生排骨湯的做法
材料:幹百合8克、花生米50克、排骨400克、生姜2片、蓮子50克、鹽適量。
做法:
3.1、砂鍋坐上註入適量的水開火。倒入洗凈的排骨、花生米,放入生姜片。倒入洗凈的百合和蓮子,帶湯汁開轉入小火慢煲90分鐘。
3.2、出鍋前調入少許鹽吧就可以上桌了。在湯汁開的時候撇去浮末,水要壹次性加足不能半中間加水這樣不僅會導致營養流失,還會使湯汁不鮮美了。這樣慢燉出來的湯汁已經很鮮美了我沒有再加味精了,如果喜歡可以適量添加壹些。
蓮子可以和什麽煲湯
徹底除“心火”首選蓮子湯
舌頭呈鮮紅色,有潰瘍,有心火了,此時妳應該怎麽做?吃去火藥?治療口瘡潰瘍?這些都是只能治表,不能治本。要想徹底地去除心火,就要安神、清心。這裏我給大家推薦壹個很好的食療方子,就是蓮子湯。
蓮子是蓮的成熟果仁,有養心安神、清熱祛火、健脾止瀉、益腎固精的作用。蓮子“主補中,養神,益氣力”.所以將蓮子熬成湯,加些冰糖,不僅味道好,還能去除心火、安神益氣。
除了蓮子湯,還可與大米小米***煮粥服用,也可達到治療的目的。蓮子入藥或入膳,壹般先冷水浸泡,去皮去心成蓮子肉,但如治療虛煩心