壹、低鹽飲食:鹽是生活中必不可少的。不吃鹽,四肢無力,無精打采。但過多容易導致心血管事件的高發;每個人每天攝入的鹽量在6g左右,相當於壹個啤酒蓋的量;這就要求我們在生活中不能吃太多的腌制品,如鹹魚、臘肉、榨菜等含鈉量高的食物。1克鹽相當於400毫克鈉。
吃新鮮的水果和蔬菜:新鮮的水果和蔬菜可以提供豐富的維生素、膳食纖維和人體必需的微量元素。
3.適當攝入蛋白質:家禽、蛋類、魚類、瘦肉和豆類。以上食物含有豐富的蛋白質,蛋白質的攝入不宜過多,這樣才能保證蛋白質的攝入。
第四,主食基本是米飯、饅頭等。主食還是講究粗細搭配的。有些家庭喜歡吃精米,但從營養的角度來說不壹定是好事。
5.少吃甚至不吃零食,不喝酒:零食有很多防腐劑,鈉含量通常較高;禁止喝飲料,飲料大多含糖量高,高糖食物對人的身體非常有害;有專家學者建議國家開征糖稅,其實是有道理的。
以上飲食原則是壹般腎病患者都應該遵循的,但有時也會因為某個具體的腎病而有壹些適當的調整。比如慢性腎功能衰竭伴高鉀血癥時,有時不能吃水果或不能攝入含鉀量高的食物;有些人出現蛋白尿需要註意蛋白質的攝入,都是按照上面的飲食原則來調整的。
最後,祝您身體健康,享受美食。