材料:米飯1碗，南瓜100g，雞蛋1個，薏米40g，枸杞10g，洋蔥1個。
調料:高湯4杯，鹽半茶匙。
練習:
材料洗凈，洋蔥切末，南瓜切片，焯水後撈起。將薏苡仁放入沸水中煮30分鐘，然後取出。雞蛋取蛋清。
將高湯放入鍋中，將南瓜片放入鍋中，直到味道鮮美，然後取出，留下湯，加入大米和大麥，煮好。
加鹽調味，倒入蛋清，攪拌均勻，放入碗中，排列南瓜片，最後取出枸杞和洋蔥。
2、蓮藕粥
材料:大米90g，麥片20g，蓮藕100g，豬裏脊肉50g，胡蘿蔔30g。
調料:鹽1小勺。
練習:
洗材料。蓮藕切片，胡蘿蔔和豬裏脊肉切絲。
將大米放入鍋中，加水燒開，加入麥片和蓮藕片，大火燒開，再轉小火煮至粘稠。
加入胡蘿蔔絲和裏脊肉煮熟，然後加鹽調味。
3.蓋魚肚粥
材料:蓋好的魚肚2個(每個約90g)，大米90g，姜4片，芹菜1根。
調料:米酒2小勺，鹽1小勺，脆蔥1小勺。
練習:
洗材料。魚肚對半切開，姜片切絲，芹菜切末，大米用清水浸泡半小時。
將大米加水倒入鍋中，煮成粥。加入魚肚和米酒，煮至魚變色。
加入姜絲和鹽調味，然後取出芹菜粉和香蔥。
4.紅薯粥
材料:大米90g，紅薯100g。
練習:
大米洗凈，浸泡20分鐘。紅薯去皮，洗凈，切塊備用。
將大米加水煮沸，加入紅薯塊，煮至粘稠狀。
5.芹菜粥
材料:大米90克，芹菜3根。
調料:鹽1/4小勺。
練習:
將大米浸泡在水中30分鐘。芹菜去根，切成段。
將米撈起，放入鍋中，加水，大火燒開，再轉小火慢煮。
米飯煮糊後，放入芹菜煮開，最後加鹽拌勻。