2.炒制：取凈烏藥片，用文火炒至深黃色取出。
3.麩制：取凈烏藥片，用麥麩炒至微黃，篩去麥麩即得。
4.醋制：取烏藥片與醋拌勻，略悶，置鍋內用文火炒至微帶焦斑為度，取出放涼。每烏藥500g，用醋60g。
5.酒制：取烏藥片，加黃酒拌勻，悶潤至酒盡時，置鍋內用文火炒至微幹，取出放幹，每烏藥500g，用黃酒60g。
6.鹽制：取麥麩，炒熱，加入經鹽水潤半小時的烏藥片，炒3-4分鐘至呈淡黃色，篩去麥麩即可。
每烏藥16kg，用鹽0.4kg，開水2kg，麥麩2kg。
烏藥菜譜大全
烏藥羊肉湯
菜系及功效：藥膳偏方 壯腰健腎食譜 補陽食譜 補虛養身食譜 冬季養生食譜
工藝：煮 口味：原本味
主料：羊肉(瘦)100克
輔料：烏藥10克,高良姜10克,白芍藥25克,香附8克,
青襄藥酒
菜系及功效：關節炎食譜
工藝：其他 口味：原本味
主料：蒼術60克,烏藥60克,杜仲60克,牛膝60克,陳皮30克,厚樸30克,當歸30克,枳實30克,獨活30克,檳榔30克,木瓜30克,川芎30克,桔梗30克,白芷30克,茯苓30克,半夏30克,麻黃30克,肉桂30克,防己30克,甘草30克,白芍藥30克
輔料：白酒5000克,
八珍母雞湯
菜系及功效：補虛養身食譜 營養不良食譜 術後食譜 老人食譜
工藝：煨 口味：原本味
特色：湯濃肉爛，營養豐富。
主料：母雞1500克
輔料：當歸15克,黨參15克,川芎10克,白術10克,赤芍藥10克,香附10克,烏藥10克,甘草5克,
異功酒 點擊：1247
菜系及功效：藥膳偏方
特色：和中，開胃，和氣血，壯筋骨，補骨髓。主治五勞七傷，諸虛百損，左癱右瘓，半身不遂，筋絡拘攣，風寒腳氣，腰膝疼痛，下部虛冷，四肢無力，以及婦女經脈不調等癥。
主料：揀砂仁9克 川花椒6克 法半夏15克 海桐皮9克 人參12克 紅陳皮15克 大茴香6克 生赤芍9克 冰糖250克 大生地12克 五味子6克 薄荷6克 生白術12克 大獨活12克 細辛6克 當歸身15克 上肉桂6克 麻黃12克 何首烏15克 熟桃仁12克 厚樸9克 肉蓯蓉15克 麥門冬12克 杭白芍9克 破故紙15克 川防風12克 檀香6克 生虎骨15克 川白芷12克 生種烏12克 川羌活15克 上沈香6克 臺烏藥9克 天門冬12克 生香附15克 茯苓15克 均幹姜9克 南川芎6克五加皮12克 生枳殼9克 川木瓜6克 土枸杞12克 川牛膝12克 生蒼術9克 光杏仁6克 左秦艽9克 生甘草9克 生草烏12克 川杜仲12克 鹿角12克 大熟地12克 高粱酒12～13千克。