烤魚有多長？

烤魚的做法如下:1將鯉魚(草魚也可以)切開，用刀將魚切開(煮熟入味)，用蔥姜料酒腌制20分鐘；2鍋中放少許油，加入生抽、白糖、蠔油、鹽、雞精、蒜、蔥、姜，翻炒勾芡備用；3.將醬汁均勻地塗在魚上，放入烤盤(有洋蔥葉)。烤箱加熱到180度時，放入魚中，烤20-30分鐘。取出後放入鍋中。竹香烤魚的食材有:鯽魚、泡椒、韭菜、鹽、味精、幹辣椒面、孜然、食用油、蔥操作:1、浸泡。孜然、食用油(孜然和食用油要少，盤子裏最好不要有太多油)2。放在竹子上燒烤10-15分鐘。豆瓣醬烤魚食材:鯉魚壹條(壹斤半左右)食材:土豆片(不要太厚)、生菜、調料:1、鹽、糖、雞精、蠔油、生抽、料酒2、李錦記豆瓣醬3、孜然、幹辣椒、炒黃豆(花生)。在魚的兩邊剪花。去掉魚肚子上的膜。將魚攤平，將調料均勻塗抹在魚身和魚腔上，輕輕按摩，入味。讓我們站半小時。魚背朝上，把豆豉均勻的塗在魚上，腌制壹個小時左右(時間長短自己控制，時間長了味道會更濃)。烤盤鋪上錫紙，然後依次鋪上生菜和薯片，將鹹魚放在薯片上，將調料澆在魚上。烤箱預熱後，將火調高調低至200度，將魚放入烤箱20分鐘。取出後在表面撒壹條調料。放進烤箱烤15分鐘。妳可以跳出框框。表面可以撒香菜，因為不吃香菜，所以我點綴了壹些萵筍葉。重慶烤魚的做法:1。將草魚(鯉魚、草魚、羅非魚)刮凈，去內臟，用流水反復沖洗。魚肚子裏的黑膜壹定要洗掉，不然腥味重。2、切掉魚鰭(最好是靠近頭部的地方切掉，因為做魚頭湯之前需要炸壹下，魚鰭容易炸)，切掉魚頭，熬湯。3.沿著魚脊把魚掰成兩半，魚頭也可以反著切(都避開中間最硬的部分，可以和菜刀剪刀壹起用)，方便煎。4.用刀在魚身兩側劃若幹個字交叉，以便腌制入味。將魚身用鹽、料酒、澱粉、醬油、姜片、蔥腌制壹刻鐘。魚頭可以用鹽、料酒、姜片腌壹會兒，再放鍋裏炸。5.將魚頭放入油鍋煎至兩面金黃。另起鍋，加入適量冷水，放入兩片生姜，放入炒好的魚頭，大火燒開，轉小火煮至乳白色。出鍋前加壹點鹽。6.烤箱200度預熱5分鐘；將酸菜魚的姜片、蔥片放入小碗中備用，烤盤鋪上錫紙，將酸菜魚放入烤盤，表面塗上色拉油，放入烤箱上層200度烤20分鐘(15分鐘上下)，再放在火上烤5分鐘，即可將魚表面烤至微黃。根據魚的大小)7。烤魚時準備好芹菜和香菜，切成段。8.鍋內放入適量油，燒熱，放入香蔥、姜片、蒜片煸炒，繼續放入3大勺郫縣豆瓣、2大勺老幹媽油辣椒，炒至油亮，再放入魚湯(可以加水，加湯的好處是鮮，缺點是湯有點濃，用油賣不夠好)。繼續加入自制的油和胡椒粉，煮沸後加入芹菜。9.放入芹菜，燒開，加入少許雞精和糖，將湯汁澆在魚上，繼續烤10分鐘。10.最後在魚上撒幹辣椒和白芝麻，淋上花椒油，撒上香菜。