蒸鍋排骨的做法
材料:豬排130克，芋頭50克。
調料:鹽、姜、料酒、黨參20g、黃芪30g、鮮棗3個。
生產步驟:
1.先把排骨洗幹凈，把除了鹽以外的所有材料放進下面的煮鍋裏。
2.然後把煤氣罐放在炒菜鍋上面，用毛巾封住，保證不漏，接通電源開始炒菜。
3.妳不能把水放在煤氣罐裏。將芋頭、排骨、姜、少量料酒放入氣鍋。
4.蓋上鍋蓋，蒸3個小時，再加點鹽。
蒸鍋燉排骨需要多長時間？
兩個多小時。
烹飪時，豬排必須煮熟。因為有時候豬肉裏會有寄生蟲，如果豬排生吃或者煮的不夠熟，豬排裏的寄生蟲就有可能進入體內，對人體產生不好的影響。
清蒸排骨的營養價值
排骨，我們日常生活中最常見的食材之壹。排骨含有能提供人體生理活動的優質蛋白質和脂肪，尤其是豐富的鈣能維持人體骨骼健康。兒童吃排骨有利於生長發育，老年人吃排骨有利於預防骨質疏松。同時，豬排還有滋陰潤燥、益精補血的功效。氣血兩虛、陰虛的患者要多吃。
什麽樣的排骨比較好？
買排骨的時候，首先要看排骨的顏色。新鮮排骨的顏色為紅色或亞紅色。如果太亮紅色，可能是人為添加了色素。如果是黑紅色，證明排骨不新鮮。
然後用手按壓肋骨。好的肋骨有彈性，不粘手，反之亦然。
最後聞壹聞排骨。新鮮的排骨有鮮肉的味道，略帶血腥味。如果有難聞發黴的味道，說明排骨已經變質了。不要買它們。