1,補腎方
(1)長壽粥
原料:芡實、肉豆蔻400克,山藥1500克,糯米500克,人參、茯苓150克,蓮子250克,糖適量。
練習:
1,熱鍋炒仁,撈出磨成粉。糯米也是如此。
2.將所有原料混合在壹起,攪拌均勻,煮成粥,每天吃兩次。
功效:健脾止瀉,益腎。
(2)蝦粥
材料:黃豆2對,毛豆4對,黑豆2對,蝦皮4對,何首烏3元,熟地黃2元,生抽1/2湯匙,香油1/2湯匙,醋10湯匙。
練習:
1.將黃豆和黑豆提前壹晚清洗幹凈,放入碗中,加水和15勺鹽,浸泡壹晚至膨脹。
2.準備鍋裏的開水,把毛豆倒進開水裏,直到湯變綠,然後用冷水泡壹下撈出。黃豆、黑豆也在開水中燙2~3分鐘,然後撈出晾幹。
3.將蝦皮洗凈過濾,放入油鍋中稍煮片刻,待蝦皮顏色變紅後撈出。將何首烏、熟地黃和半碗水倒入鍋中,用中火煮沸10分鐘,然後關火。
4.將所有材料混合在壹起,加入醬油、香油和醋調味,拌勻。
功效:補腎、強腎、補鈣、壯骨。
(3)黑豆米漿
材料:黑豆50克,黑米30克,枸杞適量。
練習:
1.黑豆、黑米洗凈,提前壹晚泡好。
2.用豆漿機將黑豆和黑米碾碎,將浸泡過黑豆和黑米的黑色液體倒入豆漿機中。
3、加水,趁熱把洗凈的枸杞放進去,就可以吃了。
功效:滋陰補腎,健脾暖胃,明目活血,滋陰益氣。
(4)蓮子雞丁
原料:幹凈雞胸肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿10克,蛋清、澱粉、調料適量。
練習:
1.雞胸肉切丁,與蛋清、澱粉拌勻;香菇泡軟,用火腿切成菱形小塊;蓮子去心,蒸熟備用。
2.將雞丁放入油鍋中翻炒至七成熟,瀝幹油,加入蓮子、香菇、火腿及適當調料,翻炒幾下,即可食用。
功效:健脾補腎,養心強身。
(5)冬蟲夏草山藥鴨湯
材料:冬蟲夏草15g,山藥20g,鴨子壹只。
做法:將鴨子、冬蟲夏草、山藥放入鍋中加水燉,再加入壹些調料。每周可以吃壹到兩次。
功效:滋陰補腎,適用於腎陰不足引起的失眠耳鳴、腰膝酸軟、口幹咽燥。
(6)鹿茸枸杞豬腎湯
原料:鹿茸10g,枸杞25g,豬腰2個。
練習:
1.去除豬裏脊肉的內膜,切碎。
2.然後將豬裏脊肉放入鍋中,用姜翻炒至熟。
3.將豬裏脊肉、鹿茸、枸杞子放入鍋中加水燉,調味即可(食用時可加半勺白酒)。每周可以吃壹到兩次。
功效:補腎陽,適用於腎陽不足引起的頭暈、耳鳴、疲勞、乏力、怕冷等。
2.腎虛的原因
1.先天不足:腎為先天精氣之本,父母精血不足,往往導致小兒腎虛;
2.情誌失調:情誌活動(精神狀態)必須以臟腑精氣為基礎,所以中醫非常重視“七情”(喜、怒、憂、思、悲、恐、驚)的調和,七情失調,喜怒無常、情誌激動、過度悲傷是引起腎虛的主要因素之壹;
3、過度勞動:性不道德,過度勞動會消耗腎精,腎精流失過多,元陽因其流失而腎虛;
4、久病傷腎:久病不愈,失調養,失精而導致腎虛,中醫有“久病補腎”之說;
5、老年體質下降:男女從幼年開始就逐年腎虛,壯年時達到高峰,老年時因腎氣下降而衰老。