-1-將雞清洗幹凈,抹上表面的水,塗上鹽、醬油和耗油,均勻塗抹後腌制30分鐘。-2-電飯煲內膽塗壹層油,再用姜片和蔥蓋底。-3-煮壹鍋水,焯壹下葉子。這樣可以去除葉子的澀味,讓葉子更柔軟。-4-雞腌好後,妳可以往它肚子裏塞點妳想要的東西,比如我在裏面塞了糯米糕,這樣等它熟了就有肉吃了,晚飯也有了。可以放壹些食用菌,澱粉類食物之類的。-5-將雞肉放在荷葉中間,用荷葉輕輕裹住雞肉。
-6-封裝壹層荷葉後,再包壹層荷葉。-7-將荷葉雞放入電飯鍋內膽,蓋上蓋子,按下烹飪鍵。第壹次煮好後,把荷葉雞翻過來,再按壹下煮的按鈕。煮8-2遍後,取出荷葉雞,壹層壹層剝開荷葉。-9-蓮香四溢,即使不加任何調料也特別好吃。是壹種非常純凈細膩的味道。-10-從圖中也可以看出果汁很多~如果想要口味重壹點的,可以自己做自己喜歡的果汁,蘸著吃也很棒。-11-這也是正餐:荷葉雞,杏仁豆腐,方竹筍炒生菜。