白血病患者在飲食方面需要特別註意哪些問題？

白血病患者在飲食方面需要特別註意哪些問題？大多數白血病患者體質較弱，必須進行營養補充。可以多吃高蛋白食物。忌油膩、生冷、辛辣食物。這是貧血的典型癥狀之壹。白血病中鐵是最基本的微量元素之壹。在人體內，60% ~ 70%的鐵存在於血紅蛋白中，血紅蛋白參與氧的傳遞、交換和組織呼吸的過程，負責將氧送到身體的各個角落。並且二氧化碳等廢物會排出體外，所以要在飲食中補充壹些富含鐵的食物，如豬肝、牛肝，還有瘦豬肉、蛋黃、芝麻、芥末、芹菜、紫菜、瓊花、海帶等。

白血病患者容易出現感染、出血等癥狀，需要提高免疫力。國外醫學研究證明，多吃富含維生素C的蔬菜和水果可以防止癌細胞擴散。攝入大量的維生素C還可以增強人體局部的基質抵抗力和全身的免疫功能，從而達到控制和治療癌癥的目的。富含維生素C的食物有油菜、雪裏蕻、西紅柿、酸菜、九裏香、芥菜、山楂、柑橘、鮮棗、獼猴桃、沙棘、檸檬等。維生素A可以刺激人體的免疫系統，調動抗癌的積極性，抵禦病原物的入侵。維生素A的良好來源包括胡蘿蔔、南瓜、苜蓿、甜椒和菠蘿。

白血病患者在化療期間，往往唾液分泌和消化酶減少，味覺差，常出現食欲不振、腹脹等癥狀。要堅持少食多餐，要根據患者的喜好，經常變換食譜或烹飪方法，做出優、鮮、美、香的食物。還可以吃壹些抗白血病的食物，如大蒜、小麥、胡蘿蔔、核桃、蟾蜍、苜蓿、蒲公英、牡蠣等。由於白血病患者體內大量白細胞被破壞，特別是在化療期間，血清和尿液中的尿酸濃度升高，在腎小管內積聚，容易引起梗阻和尿酸性腎病。所以患者要多喝溫水，生的冷水容易刺激患者的胃，引起不適。