小米粥的作用
1，非常容易消化吸收
小米的沸騰溫度超過60攝氏度，就會造成融化效應。煮出來的軟糯的白米粥在口中會融化，吞咽後容易消化吸收，非常適合腸胃不適的人。
2.增進食欲，補充能量。
小米湯壹個很正直也很熟悉的功能就是提高大家的食欲，讓大家吃到很多食材，成功補充能量！尤其是對於食欲不太好的患者，服用小米湯可以成功的改善食欲，補充動能！
3.避免便秘
白米粥含有大量水分，喝小米湯不僅可以充饑，還可以為人體補充水分，合理避免便秘。
4.預防流感
天氣寒冷時，早起喝壹碗熱乎乎的小米湯，有助於防寒保暖，提高人體保暖能力，預防感冒和傷風。
5、調節胃腸道
胃功能不好或有潰瘍的患者，平時要少吃多餐，非常適合喝白米粥來調節胃腸道。
6、長壽長壽
喝小米湯可以延年益壽，五谷雜糧煮成小米湯，營養豐富，富含膳食纖維。對於老年人或牙齒松動的患者來說，喝小米湯可以預防小毛病，也是保健的最佳食譜。
喝小米湯的禁忌
小米湯營養成分那麽多，是不是可以說所有人群都適合喝小米湯？其實不是的。有些人不適合喝或者應該少喝小米湯。小米湯是寒性食物，所以不適合氣滯血瘀的人喝，也就是經常感到悶痛的人不能喝小米湯。還有，虛寒體質的人，排尿不暢的人，也不要多吃小米。
虛寒體質的特點是:中度或微胖，易疲勞；他臉都紫了，虧欠中國；飯量小，消化吸收壹般；平時怕冷，忽冷忽熱，或者體溫低；唇、舌紫而淺，脈緩；不愛說話，喜歡安靜懶散；姿勢慢，反應慢，非常容易生病；尿砂不良是指每次尿頻、尿量增多，物質稀薄，無明顯羞恥感，常見於陽虛陰虛內熱患者。如果妳被賦予了以上特征，那就不要多吃小米湯了。
因為小米湯中磷酸氫鈣含量太低，亮氨酸含量太高，不適合老人、小孩、婦女作為生完孩子後的正餐服用。喝小米湯要註意營養搭配，防止其他營養元素缺乏。
據《每日本草》記載:“小米與甜杏仁同食，使人上吐下瀉。”因此，小米不宜與甜杏仁同食，以防腹瀉、發熱等副作用；小米和蝦皮茯苓功效不同。如果壹起吃，會引起惡心嘔吐。因為醋中含有檸檬酸，會破壞小米中的類胡蘿蔔素，降低其營養成分。如果沒有必要，小米和醋不用壹起吃。