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哺乳食譜家常菜

每個孕婦在哺乳期都要註意均衡飲食,每壹種有營養的食物都要吃。這樣才能多方面補充身體的營養。當然,好的食物需要好的做法,不同的菜肴也需要合理的搭配。

三種適合哺乳期的家常菜

哺乳期的食物攝入要多樣化,因為孕婦新陳代謝加快,糖的利用率增加,明顯高於孕早期所需的熱量,所以要多方面補充營養,避免孕婦和胎兒營養不良。

推薦1:混合骨頭菇湯

材料:拌骨、香菇、枸杞6個、姜幾片、蔥幾根、料酒少許、鹽少許、白胡椒粉少許。

練習:

(1)雜骨用清水洗幹凈,焯水後取出,用流動水沖洗幹凈。放入鍋中,倒入足夠的水,加入姜片、蔥結、料酒,中火煮沸,轉小火,加蓋燜半小時左右。

(2)香菇洗凈,切成小塊備用。

(3)將香菇用鹽水浸泡十分鐘,然後取出瀝幹水分。

(4)鍋裏的雜骨頭湯燉的差不多了。打開鍋蓋,將香菇和枸杞放入鍋中,蓋上鍋蓋繼續燉半小時左右,加鹽和白胡椒調味,撒上蔥花。

推薦二:生菜炒蝦仁

材料:生菜1,刀額新對蝦32,蒜2,姜2,青椒1,紅椒1,料酒1湯匙,生粉1茶匙,油,鹽,味精。

練習:

(1)刀額新對蝦剝去殼、頭、尾,剝下鮮蝦,用料酒、鹽、玉米面腌制片刻。

(2)坐鍋,炒蝦仁(蝦仁在鍋內壹變色,馬上關火,保證蝦仁鮮嫩),上桌。

(3)鍋內留底油,放入蒜、姜炒香,再放入生菜丁翻炒。

(4)然後加入青椒,攪拌均勻。當鍋裏的生菜丁變成深綠色時,加鹽和味精調味,關火。

(5)最後放入蝦仁,根據鍋內余溫,將兩種口味合二為壹。

推薦三:芋頭蒸雞翅

材料:芋頭250g、雞翅8只、香菇6朵、鹽1/4小勺、醬油1小勺、姜2片、油1小勺、蔥1根、糖1小勺、植物油10g。

練習:

(1)雞翅洗凈,芋頭去皮,幹香菇提前用溫水泡好,洗凈切小塊,姜切段,蔥切片備用。

(2)芋頭去皮,切塊。

(3)鍋內熱少許油,將雞翅煎至微焦,放入姜片和蔥段炒香。

(4)加入香菇和芋頭翻炒,加入調料翻炒。

(5)將開水澆在食材上。大火燒開後,轉小火,蓋上鍋蓋,燜20分鐘左右。

(6)最後待雞翅、芋頭酥爛,收湯至濃稠,即可上桌。

母乳餵養的孕婦需要多吃有營養的食物,好好照顧自己的身體,給孩子帶來更多的營養,讓孩子更健康!