靠，我是0 C浪漫。
材料
蕎麥面60g黃瓜半根胡蘿蔔壹個雞胸肉150g香菜1花生10g白芝麻2勺六月鮮特級醬油2勺味達美蠔油1勺味達美香米醋1勺味達美料酒1勺糖1茶匙鹽1
練習步驟
1，1，先準備好所需食材，雞胸肉洗凈後去除筋膜和油脂，對半切開備用；黃瓜、胡蘿蔔、香菜洗凈備用；花生和白芝麻根據自己的口味準備；準備好其他調料就可以了，如圖。
2、2、鍋中加入適量的水，將雞胸肉冷水放入鍋中，然後放入小蔥、姜片和味大美珍料酒，大火燒開後撇去浮沫，然後轉小火15~20分鐘，用筷子輕輕松松就能刺破，不會有血流出，如圖。
3、3、雞胸肉冷卻後撕成雞絲；將黃瓜和胡蘿蔔切絲；香菜切段；將花生放入烤箱烘烤，去皮，壓碎；在鍋裏炒白芝麻，如圖。
4.4.再拌壹次汁，碗中依次加入壹勺炒熟的白芝麻、壹勺辣椒粉、玉米油，加熱後澆在上面，再加入兩勺六月鮮特級醬油、壹勺味達美蠔油、壹勺味達美香米醋、少許糖、適量鹽、小半碗食用水，攪拌均勻備用。如果不能吃辣，可以忽略辣椒粉，如圖。
5、5、鍋中加入適量的水，燒開後加入蕎面，煮好後取出，水喝太涼後控制凈水分，如圖。
6、6、先把蕎麥面條的條碼放在盤子裏，依次放黃瓜絲、胡蘿蔔絲、雞絲、香菜絲，然後倒入調好的汁，最後撒上花生碎和白芝麻。如果能吃辣，撒上小米辣椒圈，或者淋上壹勺辣椒油，拌勻即可享用！強烈推薦朋友們嘗試壹下。
技巧
1，雞胸肉煮到可以用筷子輕松刺穿，完全煮熟沒有血絲！2、蕎麥面可以用普通面條代替，煮好後壹定要再經過冷開水，口感會很濃很滑。
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