原料：鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫菜5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。
制法：
鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯後，擠出水，剁成細蓉狀。
將木耳去雜，洗凈，剁碎。
用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮鹹口味的餡料。
用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。
用壹個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯壹起倒入湯碗中即可。
功效：可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有利於大腦細胞和智力的發育。
2、排骨海帶湯
原料：排骨150克，發好海帶100克，雜面條100克，姜、食鹽適量。
制法：
排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開後，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。
海帶泡發後，洗凈，切成寬條，放進排骨湯中壹起煮。
排骨、海帶九成熟時，把面條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
功效：排骨營養價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防癡呆兒的發生，對於胎兒骨骼，內臟、大腦發育均有好處，可經常食用。