洋蔥黑木耳沙拉
制作配料:蔥、木耳、小蔥、蒜、紅辣椒、醬油、陳醋、鹽、糖、辣椒面、食用油、芝麻。
生產步驟
1.首先我們對洋蔥進行處理，準備半個洋蔥，然後沿著洋蔥斷面把洋蔥切成像下面這樣的條狀，放在盤子裏備用。註意切洋蔥的時候我們的眼睛會感覺不舒服。這時候我們可以在切洋蔥之前先把洋蔥浸泡在水中10分鐘，這樣揮發性物質就會溶於水，這樣就不會有刺激性物質揮發刺激我們的眼睛。
2.然後我們準備壹把黑木耳，在水裏泡壹個多小時(不超過兩個小時)。木耳泡好後，我們把它的根去掉，留在盤子裏備用。然後我們準備壹些大蒜和蔥。洗完後，我們把大蒜切成粉末，把小蔥切成蔥花。？
然後我們準備壹個紅辣椒，洗幹凈，去掉裏面的籽，然後切成條狀。然後我們準備壹壺清水。水燒開後，我們用漏勺把紅辣椒框起來，放在鍋裏焯水。燙過後，我們把它放在漏勺裏瀝幹水分。通過如下操作，我們可以很容易地去除紅辣椒。
4.然後把泡好的木耳放下焯水。等它熟了，我們就拿出來，過涼水，準備壹大碗涼水如下圖，讓木耳涼壹下。最後，我們將把真菌放在壹個漏水的盆裏排水。？
5.水瀝幹後，我們把所有的蔥、木耳、紅辣椒放在壹個大碗裏，在碗裏放入適量的蒜末、蔥花、壹勺辣椒面、壹勺芝麻、壹勺糖，再加點醬油和陳醋。醬油和陳醋的比例是2: 1，大家可以根據自己的口味調整用量。？
6.最後從鍋裏燒壹點熱油，直到油冒泡，然後把熱油倒在我們的調料上，激發出自己的香味。？
7.最後，讓我們把它放在盤子裏。壹道香辣開胃的洋蔥冷木耳就做好了。又辣又開胃，又好吃又過癮。壹哥能吃兩碗飯。洋蔥和紅辣椒的甜味和辣椒面壹起吃特別過癮。涼拌後木耳特別好吃，特別適合夏天。喜歡的朋友趕緊試試吧！