現在很多人在小餐館吃飯都喜歡點外賣，但其實長期吃外賣是非常不健康的。其實在家做飯，在家做飯，都能讓妳感受到煙花的味道。這裏有壹些小餐館的食譜。
小飯館的配方是1:兩勺生粉，壹勺生抽，兩勺粉條醬，三翻磨好的黑胡椒瓶。戴上壹次性手套，均勻抓取備用。
丁咚買了紅洋蔥，平均價格是幾分錢，拿四個。
將紅洋蔥/洋蔥去皮並切開。用大洋蔥，壹半就夠了，用同樣的方法切。
網購的高良姜，把泥沙清理幹凈，我不削皮，洗幹凈晾幹切成片就行，形狀無所謂。
所有的配料都準備好了
炒鍋燒熱倒油，兩面煎至表皮微黃，表面稍微收縮。
砂鍋可以鋪壹層底油，油熱冒煙，放姜、辣椒、蔥、蒜瓣。用筷子攪拌，直到洋蔥稍微變軟。
鐵鍋裏的雞肉和底油壹起倒入砂鍋裏，盡可能均勻地鋪在蔣莎的蒜瓣上。用火掩護
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大概熱了五分鐘。砂鍋開始冒煙的時候，拿壹瓶白酒。這個牛欄山不錯(燒草頭也很不錯)。白酒是從鍋蓋邊上掉下來的，可以慢慢倒。
白酒下去，煙就多了。悶了壹分鐘後，打開鍋蓋，加入香菇和少許青椒。加不加青椒無所謂，不會影響口感，顏色會更好看。加入蔬菜，蓋上蓋子兩分鐘。
打開蓋子，攪拌筷子。底部可能會有點粘鍋。沒關系。鏟筷子的底部。
壹家小餐館的菜單。用澱粉抓住牛肉絲。
將青椒和黑木耳切絲
胡蘿蔔絲
剁豆醬
生抽、老抽、蠔油、澱粉、糖、醋按照0.5:1:1:1:3:4的比例混合成壹碗汁，勺子是家裏吃飯用的勺子。
鍋裏先放壹點底油炒肉絲，再倒壹點底油，放入蒜末炒香，放入豆瓣醬炒香，放入木耳和胡蘿蔔，炒壹會兒，最後放入青椒和肉絲。等所有食材都熟了，在混合汁裏翻炒幾下，就可以吃壹碗白米飯了。
小飯館的配方是3 1:將茄子洗凈，用斜刀切件，然後加入1大勺鹽腌制10分鐘，2:將茄子的水分擠出，3:最後加入1大勺生粉拌勻！
1:熱鍋倒油，放入蔥姜蒜末炒香，再放入茄子翻炒。2.然後加入:1大勺醬油翻炒出香味，再加入1大勺陳醋，1大勺白糖，1大勺醬油，半勺鹽(記住:壹定要少)，最後加入小米辣壹起翻炒。
最後倒入半碗水澱粉(即澱粉加水)，勾芡，翻炒即可食用。
味道真的不輸給餐廳做的健康食品，老人小孩都可以吃！
小餐館的菜單是4 1。魷魚焯水去腥，洗凈備用。將洋蔥和胡椒切好待用。
2.鍋裏倒油，放入蒜片、幹辣椒、花椒殼，炒香，放入魷魚、豆瓣醬，炒至紅油，加少許水煮5分鐘，或煮壹會兒。
3.加入洋蔥和辣椒後，半勺生抽和半勺老抽繼續翻炒。
烹飪前準備少許糖、蠔油和鹽調味。麻辣好吃的炒魷魚壹定要配米飯！