祁縣第三小學三年級陸皓東
媽媽今天加班，爸爸做晚飯。今天爸爸做的菜叫“青椒肉絲”，是我平時最愛吃的菜。於是，我對爸爸說:“爸爸，今天我來炒菜，好嗎？”爸爸猶豫了壹下，還是同意了。
我高興得跳了三尺高，卷起袖子，立刻行動起來。我先切的肉絲，說也奇怪。平時看我媽切肉還挺輕松的，但是這把刀到我手裏就調皮了，左歪右歪的。再加上肉滑，我切的肉絲有粗有細。我全身都是汗。我剛把肉絲放在盤子裏，父親就給它加了些醬油、鹽和料酒。我問爸爸:“爸爸，為什麽要加這些東西？”爸爸笑著說:“提前放點調料進去腌壹下。炒出來的肉絲很嫩。”我又把青椒切碎了。
是時候在火上炸了。我往鍋裏倒了些油，不壹會兒，鍋裏冒出了縷縷青煙，油也翻出了小氣泡。我急著往裏面倒肉絲。爸爸叫住我，說:“油裏的氣泡都沒了，我才能炸。”我耐心地等了壹會兒。最後肉絲入鍋，鍋裏熱鬧起來，發出“劈裏啪啦”的聲音。我趕緊用鏟子攪拌了壹下。肉變了顏色，爸爸提醒我把青椒絲放進去攪拌幾下。父親看了看，說:“好的，妳會做飯。”
於是，我趕緊關火，嘗了嘗鹽，加了壹點鹽，最後加了點味精T提味，把菜裝盤。我看了看。青椒是綠色的，肉絲是紅色的。聞壹聞。很好吃。
我趕緊讓爸爸嘗嘗。爸爸咬了壹口，細細地品了半天，然後冒出壹句:“是啊，有爸爸的榮耀！”我懸著的心才落下。