雖然包菜是壹種非常常見的家常食材,不過依舊能夠做出可口的菜肴,關鍵還是要看大家如何制作,掌握是否合適。下面我給大家分享家常包菜炒粉絲的做法,希望妳喜歡。
家常包菜炒粉絲的做法壹食材準備
包菜絲150g,水發木瓜粉絲200g,後腿精肉絲50g,蒜肉20g,幹椒段3g,豆豉炒汁60g
方法步驟
1、粉條用溫水泡軟,剪短瀝幹水分待用,炒鍋放50g油(約三湯匙,油量要比平時炒菜略多)燒熱,下蒜片、幹椒段爆香,再下肉絲炒散,然後下苞菜絲;
2、包菜絲炒到變軟出水時,下粉條翻炒,(如果太幹可加壹點水)根據個人口味加入豆豉炒汁(建議添加1包半),炒勻出鍋。
家常包菜炒粉絲的做法二食材準備
包菜適量,粉絲,油,鹽,蒜,生抽適量。
方法步驟
1、將包菜切絲,蒜切末待用;
2、炒鍋中放油燒熱,下入蒜末爆香後倒入包菜炒軟;
3、然後下入粉絲,炒散後加入少許水淹沒粉絲,小火煮開;
4、然後轉為大火收汁,加入鹽和生抽,翻炒均勻後出鍋即可。
小貼士
粉絲需要提前用水泡軟哦,要不幹粉絲下去沒法炒。
家常包菜炒粉絲的做法三食材準備
五花肉1塊,粉絲適量,包菜半個,青紅椒適量,幹辣椒少許,蔥姜蒜適量,老抽,料酒,油,鹽少許。
方法步驟
1、將包菜洗凈後切絲,粉絲泡軟待用;
2、將五花肉切成薄片,蔥姜蒜切好,青紅椒切丁,幹辣椒剪段;
3、炒鍋放稍多的油,下入肉片炒壹下,然後放入幹辣椒和蔥姜蒜爆香;
4、接著放入老抽,料酒炒勻後倒入包菜,炒軟後放入粉絲翻炒,加入鹽調味;
5、最後粉絲炒軟後放入青紅椒丁,炒至斷生即可。
小貼士
現如今農藥使用普遍,吃的這些食材都要洗凈。