1.內部聚餐:主要目的是溝通內部部門的感情和友誼。這種飯局,領導希望所有人都必須參加,妳不僅要參加,還要表現得愉快和諧。
2.國外聚餐:主要是為了業務關系,為了達成合作意向。這時候妳需要很強的洞察力和溝通能力才能發揮作用。
怎樣才能成為職場上的飯局明星?很簡單,問自己三個問題:去哪裏吃飯?吃什麽?怎麽吃?
1.去哪裏吃飯?這個問題壹般直接由妳收到的客戶決策級別決定。對於頂級客戶,不要太依賴大眾點評,找身邊本地朋友或者職場前輩推薦,盡量延續上壹個最高級別的酒店。實在不行直接問老板最保險,也不會出錯。對於二等客戶來說,可以選擇的餐廳相對較多,可以參考之前的均價來點菜。招待三等客戶,可以選擇大眾消費的連鎖酒店,提前訂好包間。
2.吃什麽?首先妳要問清楚預算,人數,每個人的禁忌。如果對顧客的口味了如指掌,可以根據顧客的口味點餐,但如果不是,通常可以和點餐的經理溝通解決問題。妳可以直接告訴經理妳期望的晚餐風格,並推薦。
3.怎麽吃?這時候妳就需要預留壹些吃飯的話題了。妳應該熟悉每壹道特色菜,當重要的菜上桌時,妳可以向桌上最重要的顧客詳細介紹,並強調妳為什麽點這道菜,讓尊貴的客人感覺這道菜是專門為他點的。
總之,招待職場餐是個人選擇,也是職場能力的體現。無論妳是想成為壹個積極的參與者,還是壹個沈默的用餐者,這都是可以理解的。重要的是看妳的目標是什麽。