將胡椒切成片，咖喱切成3片。2.將雞腿放入冷水中焯壹下，將西蘭花在沸水中切下，將雞腿煎至微黃，煎至金黃色，將食材放入鍋中翻炒，加入雞塊、土豆、洋蔥、胡蘿蔔翻炒，加入5克白胡椒和5克黑胡椒。鹽和胡椒粉各5克，炒香，再加入咖喱粉炒香。第三步倒入洋蔥、土豆和胡蘿蔔，翻炒，加入清水。所有材料都是1 cm。用大火燒開，小火燉5分鐘。第五步加入紅燒肉，翻炒至土豆熟。用勺子碾碎1/5個土豆。
咖喱經常用肉做。在我們的日常生活中，牛肉和雞肉或雞塊是常見的肉類選擇。牛肉不好煮，做咖喱菜的時候提前煮牛肉，會縮短煮的時間。配菜大部分都是用我自己的烹飪棒做的新鮮咖喱醬，和超市買的快餐包真的不壹樣。清新刺激的香氣和口感並不是壹塌糊塗，而是甜、辣、鹹、香之間的微妙平衡。
將牛柳切成2cm見方的小方塊，放入高壓鍋中煨10分鐘。鍋裏的水是牛肉裏的兩倍。不放鹽，只放壹點蔥和姜。煮肉的湯是用來做咖喱的。將黃油放入鍋中，油熱時將土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒，加入洋蔥丁和鹽，中火煮幾分鐘。將咖喱粉放入小碗中，加水，攪拌均勻，倒入鍋中煮至土豆熟，加入牛肉末。